Cu ideea că acest lucru va ucide bacteriile, mulți spală puiul înainte de a găti. Cu toate acestea, această procedură nu numai că nu ucide bacteriile, ci, dimpotrivă, contribuie la reproducerea lor.!
Cercetătorii de la Universitatea din Drexel au realizat un videoclip educațional care arată ce se întâmplă atunci când puiul este spălat .
„Ce credeți este că bacteriile vor dispărea după ce spălați puiul cu apă, dar asta nu înseamnă că se întâmplă cu adevărat. Apa nu poate îndepărta bacteriile, dar se poate răspândi oriunde în cameră și, eventual, la alte alimente. Deci este timpul să nu mai te păcălești pe tine însuți ", avertizează Jennifer Quinlan de la Universitatea Drexel.
În plus, moleculele de apă pot transmite salmonella sau campylobacter, cele mai mari două cauze ale problemelor de sănătate legate de nutriție, care sunt invizibile cu ochiul liber, și chiar și cu foarte puțină apă, bacteriile își pot extinde foarte mult gama și pot cauza.
În loc să se spele, oamenii de știință sfătuiesc pur și simplu să introducă puiul în cuptor sau în cratiță.
O modalitate eficientă unică de a ucide bacteriile sunt temperaturile ridicate, ceea ce înseamnă coacere sau gătit - explică Quinlen.
Vezi: Cum să răspândești bacteriile prin spălarea puiului:
- Când să mănânci proteine - înainte sau după un antrenament
- Ce să bei înainte de culcare
- Câinele meu înghite fecale, este normal și de ce
- KFD NUTRITION SPRAY PENTRU GĂTIREA CU AROM DE UȘURI 201 g
- Mama a arătat o IMAGINE îngrozitoare a bebelușului ei înainte de ultimul său moment - пи Curios • știri despre stilul de viață