studenții
O băutură care protejează împotriva bolilor infecțioase a fost inventată de studenți și profesori de la Universitatea de Tehnologie Alimentară din Plovdiv.

"Aceasta este o vitamină bombă. Fructele, legumele și condimentele cu un puternic efect antioxidant sunt folosite pentru prepararea smoothie-ului", a explicat conf. Univ. Prof. Iliana Milkova. Potrivit acesteia, efectul sănătos al nectarului se datorează și algelor de apă dulce din acesta. Acestea conțin aproximativ 70% proteine ​​complete și 8 aminoacizi esențiali.

"Algele de apă dulce măresc imunitatea împotriva rujeolei și SIDA și a altor boli. Celălalt beneficiu este că elimină depozitele de grăsime din organism, reduc colesterolul, ceea ce duce la scăderea permanentă în greutate", a spus prof. Milkova. Algele sunt produse într-un bioreactor dezvoltat de o echipă științifică a universității. Se adaugă la smoothie sub formă de pulbere sau tablete. Doza unică necesară este de 3-4 grame.

"Dacă beți un pahar dimineața, nu vă va fi foame până la prânz, deoarece are o valoare energetică ridicată. Ajută la câștigarea masei musculare", a spus studentul Blagovest Doshev, care este unul dintre participanții la dezvoltare. Include 4 variante de smoothie-uri sănătoase. Fructul are cele mai multe ingrediente - măr, piure de dovleac, pere, miere, scorțișoară, ghimbir, cardamom, curcumină, afine, alge marine. Absolvenții universității sunt autorii unei alte inovații - tăvițe pentru prăjituri și biscuiți din boabe de salcâm. Pastele pot fi consumate de persoanele alergice la gluten, care este conținută în făina de grâu.