În ceea ce privește limba cafelei și a băuturilor espresso, există o mulțime de terminologii pe care trebuie să le luați în considerare înainte de a plasa o comandă. De fapt, există atât de mulți termeni încât există glume constante despre ordinele complexe și ridicole ale băutorilor de cafea.

cappuccino

Învățarea câtorva concepte de bază atunci când îți comanzi cafeaua poate face diferența între găsirea unei noi băuturi preferate și aruncarea unei băuturi scumpe la coșul de gunoi. Schimbați-vă înțelegerea când vine vorba de cafea.

Cappuccino este o băutură populară de cafea care a luat naștere în Italia și a fost numită după călugării capucini, ale căror haine maro deschis au aceeași culoare cu băutura. Această băutură espresso dublă are un strat de lapte aburit plus un alt strat de spumă de lapte deasupra cafelei.

O rețetă tipică de cappuccino necesită porțiuni aproximativ egale de espresso, lapte și spumă. Cu toate acestea, la fel ca în cazul multor băuturi cu cafea din zilele noastre, există variații în ceea ce privește tipul de cappuccino pe care îl puteți obține.

Udați-vă împotriva cappuccino uscat

Cuvintele contează atunci când vine vorba de cafea și dacă vrei mocha, latte sau cappuccino, acești termeni descriptivi pot face sau rupe comanda dvs. de băuturi - mai ales când vine vorba de cappuccino. Cei doi termeni cheie pe care trebuie să îi cunoașteți atunci când vine vorba de cappuccino sunt „umezi” și „uscați”.

Băutura „umedă” este mai cremoasă deoarece există mai mult lapte înăbușit, în timp ce băutura „uscată” are mai mult lapte. Cappuccino umed va fi, de asemenea, puțin mai dulce, deoarece există mai mult lapte încălzit pentru a dilua espresso amar, în timp ce cappuccino uscat va face amărăciunea espresso mai pronunțată.

Spuma din băuturile uscate le menține mai izolate, astfel încât acestea să rămână fierbinți mai mult timp. Pentru a adăuga un pic de caracter la comanda dvs., cereți un cappuccino, care este „uscat până la os”, care necesită doar espresso și spumă - fără lapte aburit. Capuccino uscat până la os va dura ceva timp pentru a pregăti și va necesita mult lapte datorită cantității mari de spumă care trebuie creată.

Se află la capătul opus cappuccino "super ud", care se numește pur și simplu latte deoarece latte constă dintr-un amestec de espresso și lapte.

Personalizați-vă comanda

Odată ce vă alegeți tipul de cafea, vă puteți personaliza băutura cu multe ingrediente diferite. Primul pas este să vă alegeți laptele. Există o gamă de diferite tipuri de lapte, deci luați în considerare gustul, grosimea și aroma acestuia. Puteți folosi sau nu degresat, clasic 1 la sută, 2 la sută sau lapte integral, vanilie, lapte de soia sau lapte de migdale neîndulcit.

Puteți alege apoi un îndulcitor. Alegeți zahăr brut natural sau miere, zahăr simplu sau o alternativă precum siropul de agave sau îndulcitorii fără zahăr.

După ce ați ales un îndulcitor, alegeți gustul general al băuturii dvs. de cafea. Alegeți o aromă puternică de bază, cum ar fi vanilie, caramel, alun, zmeură sau condiment de dovleac. Puteți oricând să vă gândiți la sezon dacă nu sunteți sigur ce să alegeți sau să alegeți ceva din ofertele de pe tablă din cafenea pe care nu le-ați încercat până acum - puteți obține doar noua băutură preferată.

Odată ce te-ai stabilit pe aroma principală, poți adăuga un topping distractiv la al tău cappuccino - ca frisca. Există multe arome pe care le puteți adăuga - scorțișoară, nucșoară, melasă și sare de mare.