Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 1 septembrie 2017 de svetla în Rețete culinare, Supe // 0 comentarii

gulash

Produse pentru ... numărul de porții
10 1
tăiat vitel 421
ulei de floarea soarelui 100
ceapa 150
pasta de tomate 50
făină 50
paprika 5
cartofi 320
usturoi 30
oţet 30
sol 15
Kim 1
frunza de dafin 0,1
pătrunjel 50

MOD DE PREPARARE:

Carnea feliată se toarnă cu apă rece (bulion), se sărează și se fierbe la o temperatură moderată până la semi-moale. Pregătiți o umplutură roșie închisă de grăsime, ceapă, pastă de roșii, făină prăjită, boia, care se diluează cu bulion și se adaugă la supă. dupa 10 minute adaugati cartofii taiati cubulete si frunza de dafin. Supa finită este condimentată cu chimen prăjit și măcinat, oțet și usturoi zdrobit și servită cu pătrunjel tocat mărunt.