brânză linguri

Vă amintiți aroma și gustul tăiței fierte calde?

Nu uităm această amintire din copilărie, când ne-a trezit vocea bunicii și a mamei, că un tăiței copt cu brânză ne aștepta la masă. Până cu ani în urmă, fiecare gospodină măcina scoarța în curte și făcea tăiței de casă. În timp ce astăzi, în fiecare magazin alimentar de pe rafturile dintre paste, puteți găsi un pachet pe care scrie „tăiței de casă”.

Gătitul casnic și mâncărurile tradiționale sunt din nou la modă. Modul de preparare a aluatului, de întindere și de uscare a crustelor durează o zi întreagă. Dar, pe de altă parte, toate felurile de mâncare făcute cu tăiței de casă devin foarte rapide și ușoare ca pastele. Iată cum să preparați tăiței copți cu brânză.

Produse necesare pentru tăiței cu brânză

  • 500 g taitei
  • 1 litru de apă
  • 200 g de brânză
  • 4 linguri de ulei
  • 2 linguri sare

Atenție: Dacă nu aveți tăiței de casă, puteți cumpăra un pachet de tăiței copți care conțin lapte și ouă. Crustele trebuie rupte în bucăți mici.

Cum se pregătesc tăiței cu brânză

  • Așezați tăiței într-un cuptor preîncălzit la 280 de grade. Crustele tăiței trebuie coapte până când capătă un bronz maro deschis. Coaceți tăiței fără unt. După 7-8 minute, scoateți tăiței din cuptor. În același timp puneți pe aragaz o oală cu un litru de apă și 2 linguri de sare la fiert. Atât de coapte taitei se pune într-o tigaie pe care fundul și pereții sunt unși cu ulei sau unt. Apoi se toarnă apă clocotită peste tăiței coapte. Adăugați cele pre-zdrobite brânză și 4 linguri de ulei și amestecați tăiței. Crustele tăiței se vor înmuia atunci când absorb apa și brânza se va topi bine. Coaceți 20 de minute într-un cuptor moderat.

Dacă se dorește, fiecare porție de tăiței poate fi decorată cu o lingură de gem de căpșuni de casă. Se recomandă să se servească fierbinte în porții. Pe lângă micul dejun, acest fel de mâncare este potrivit și pentru cină sau un fel principal ușor.