Produse necesare:

Pentru mlaștini:

  • 500 g zahăr
  • 450 g de făină
  • 200 g de cacao
  • 1,5 linguri. praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sol
  • 2 oua
  • 250 ml lapte proaspăt
  • 150 ml ulei
  • 2 lingurițe extract de vanilie
  • 250 ml apă caldă

Pentru crema:

  • 150 g unt
  • 200 g de cacao
  • 600 g zahăr pudră
  • 4 linguri. cremă de brânză
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 100 ml lapte proaspăt

tort

Mod de preparare:

Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și cacao. Adăugați laptele și uleiul și bateți cu un mixer pentru a amesteca produsele. Adăugați ouăle și extractul de vanilie și bateți cu un mixer. Se toarnă apă caldă (aproape clocotită) și se bate timp de 2 minute.

Ungeți trei forme identice, rotunde și căptușiți fundul cu hârtie de copt. Distribuiți amestecul pentru blaturi în forme. Coaceți blaturile timp de 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.

Pentru smântână, într-un castron mare, amestecați zahărul pudră cu cacao. Adăugați untul pre-topit și laptele. Bateți amestecul cu un mixer. Adăugați crema de brânză și extractul de vanilie, bateți până devine pufos.

Așezați o pâine răcită pe o tavă de tort și întindeți un strat gros de cremă. Așezați tava următoare și întindeți-o în același mod. Așezați a treia foaie și aplicați crema rămasă. Întindeți-l uniform pe toată suprafața tortului folosind o spatulă sau un cuțit pentru paleți. Presară tortul cu ciocolată rasă. Se răcește înainte de servire.