Margarina „toxică” și ouă utile

Margarina „toxică” și ouă utile

margarina

De zeci de ani am mințit că margarina este bună, iar untul și ouăle sunt alimente proaste.!

Compuși cunoscuți sub numele de „acizi grași trans *”, care se găsesc în cantități mari în margarină și alte alimente rapide, duc la agresivitate și iritabilitate, a constatat un studiu, scrie obekti.bg, citând Daily Mail.

Au participat 945 de persoane cu diferite diete. Rezultatele au arătat că persoanele care au luat cantități mari de acizi în cauză au fost mai agresivi. Oamenii de știință avertizează că în școli și închisori meniul dietetic ar trebui schimbat pentru a evita astfel de consecințe.

Dr. Beatrice Golomb - profesor la Universitatea din California și liderul studiului, au confirmat aceste descoperiri cu privire la efectele nocive ale acizilor grași trans.

Până acum, se știa că acești compuși pot provoca probleme cu nivelul colesterolului, rezistența la insulină, oxidare, inflamație și boli de inimă și creier.

Se pare că ouăle sunt un aliment extrem de util!

Află ce se întâmplă cu corpul tău dacă mănânci 2-3 ouă pe zi! Mulți oameni cred că ouăle, în special gălbenușurile, pot dăuna sănătății, dar aceste zvonuri sunt nefondate.

Ouăle, de fapt, sunt un produs alimentar excepțional, printre cele mai utile de pe planetă.

Sunt o sursă bogată de vitamine și minerale importante, conțin proteine ​​naturale. Sunt bogate în aminoacizi care ajută la construirea mușchilor și la repararea țesuturilor.

Nutriționiștii recomandă să mănânce până la trei ouă pe zi pentru a avea o dietă bine echilibrată.

Gălbenușul are un conținut ridicat de colesterol, dar din ce în ce mai multe cercetări demonstrează că colesterolul din gălbenușul de ou nu duce la consecințe negative pentru organism. De fapt, colesterolul este o moleculă structurală, o parte importantă a membranei celulare și este responsabil pentru producerea de testosteron, estrogen și cortizol, care mențin funcția normală a întregului corp.

Colesterolul este produs și în ficat, așa că atunci când consumăm alimente bogate în colesterol, acesta este produs în cantități reduse în corpul nostru.

Oul ca hrană:

1. Deficitul de fier în organism

Simptomele deficitului de fier includ oboseala, cefaleea și iritabilitatea.

Un 2 ouă mari conțin 2 mg de fier, astfel încât consumul regulat va crește semnificativ nivelul de fier.

2.З protejează vederea

Gălbenușurile de ou au un conținut ridicat de luteină - un tip de carotenoid care protejează împotriva degenerescenței maculare, principala cauză a orbirii. De asemenea, conțin legumele cu frunze verzi, dar corpul nostru o procesează mai bine decât ouăle. Gălbenușurile sunt, de asemenea, bogate în zeaxantină - un antioxidant care protejează ochii de radiațiile ultraviolete periculoase.

Ouăle oferă o senzație de sațietate și, astfel, ajută la reducerea consumului de exces de calorii în restul zilei. Acest lucru duce la pierderea în greutate, iar proteinele măresc nivelul de energie și împiedică creșterea zahărului din sânge și a insulinei în sânge.

Și dacă doriți să obțineți rezultate mai bune în lupta împotriva obezității, limitați consumul de alimente care conțin grăsimi trans - margarine și cele care conțin ulei de palmier, alimente prăjite și afumate, precum și produse care conțin cantități mari de grăsimi animale și sare.