Programe-cadru la subiecte din domeniile culturale și educaționale pentru elevii din clasa I până în clasa a VIII-a: pentru elevii cu retard mental (moderat, sever și profund) și cu dizabilități multiple:
Curriculum - clasa VIII - X
NIVEL EDUCAȚIONAL INCOMING - învățământ primar finalizat
TERMENUL DE STUDIU - 3 ani
FORMA DE FORMARE - zilnic
FORMA ORGANIZAȚIONALĂ - clasa
NIVEL EDUCAȚIONAL DE ÎNCEPUT - clasa X finalizată
NIVELUL CADRULUI NAȚIONAL DE CALIFICĂRI (NQF) - 2
PROGRAM CADRU B - OPȚIUNEA AZ
CURRICULUM
PENTRU FORMAREA PROFESIONALĂ INIȚIALĂ CU OBȚINEREA PRIMULUI GRAU DE CALIFICARE PROFESIONALĂ
FĂRĂ ÎNVĂȚARE INTENSIVĂ ȘI FĂRĂ ÎNVĂȚARE EXTENSĂ A LIMBII STRĂINE
Aprobat prin Ordinul № RD 09 - 3568/17.08.2017 al ministrului educației și științei
cod 8110901 „Lucrător culinar
articole în restaurante și unități de divertisment
cod 811090 "Lucrător în domeniul alimentației și divertismentului"
cod 811 "Hoteluri, restaurante si catering"
II. DISTRIBUITLENOI DE SUBIECTE ȘI CLASE PRIN CLASE ȘI ETAPE DE GRADUL MEDIU
Tipuri de pregătire, subiecte/module
I etapa de liceu
Clase
Total
VIII
IX 2018/2019
X 2019/2020
2017/2018
Săptămâni școlare
18
18
18
Secțiunea A - orele școlare obligatorii
Pregătirea educației generale
Limba și literatura bulgară
360
288
108
Istorie și civilizații
144
Geografie și economie
144
biologie și educație pentru sănătate
108
Fizică și astronomie
108
54
54
Educație fizică și sport și terapie prin efort
270
P.
Pregătirea profesională generală
Condiții de muncă sănătoase și sigure
18
36
36
Total pentru secțiunea A
17
17
15
16
17
14
0
1746
Secțiunea B - clase elective
III
Formare profesională în industrie
1
Ospitalitate în industria turismului
18
2
Raportarea și lucrul cu documente
18
IV
Pregătirea profesională specifică
1
Microbiologie și igienă alimentară
18
2
Tehnici și tehnologii culinare
54
3
Siguranță și îngrijire premedicală în restaurant
18
4
Practică educațională:
4.1
Tehnici și tehnologii culinare
108
5
Practica de fabricație
64
V
Formare profesională extinsă
1
Tehnici și tehnologii culinare
2
Siguranță și îngrijire premedicală în restaurant
3
Microbiologie și igienă alimentară
4
Practică educațională:
4.1
Tehnici și tehnologii culinare
Total pentru secțiunea B
8
8
10
10
5
4
64
874
144
144
180
180
90
72
64
874
Total pentru secțiunea A + secțiunea B
25
25
25
26
22
19
450
450
450
468
396
342
64
2620
Secțiunea B - clase opționale
VI
Pregătire suplimentară
1
108
2
Suport psihologic, Terapie și reabilitare, Lucrare socio-pedagogică
4
4
3
3
2
2
324
Pregătire suplimentară
432
144
144
144
432
Total pentru secțiunea A + secțiunea B + secțiunea C
29
29
29
30
26
23
522
522
522
540
468
414
64
3052
- FINALIZAREA ȘI CERTIFICAREA ÎNVĂȚĂMÂNTULUI PROFESIONAL
3.1. Formarea profesională în acest curriculum se dobândește după promovarea cu succes a examenului de stat pentru obținerea primului grad de calificare profesională - în teorie și practică a specialității „Lucrător la producția de produse culinare în restaurante și divertisment” din profesia „Angajat în restaurante și divertisment ”.
3.2. Pregătirea profesională finalizată este certificată printr-un certificat de calificare profesională.
3.3. Elevii care au absolvit cu succes clasa X, care nu au apărut sau nu au promovat cu succes examenul la punctul 3.1, primesc un certificat de finalizare a primei etape a învățământului secundar. Examenul de stat pentru obținerea unui grad de calificare profesională se desfășoară în două părți - în teoria profesiei și în exercitarea profesiei, conform unui program național de examinare aprobat de ministrul educației și științei. Organizarea și desfășurarea examenului de stat pentru obținerea calificării profesionale vor fi determinate de o ordonanță a ministrului educației și științei, precum și conținutul acestora - în conformitate cu standardul educațional de stat pentru obținerea calificării în profesie.
3.4. Gradul dobândit de calificare profesională este certificat de un certificat de calificare profesională. Dacă se dorește, persoana care a dobândit gradul de calificare profesională poate obține o anexă europeană la certificatul de calificare profesională. Forma și conținutul documentelor sunt definite în Ordonanța № 8 din 2016 privind informațiile și documentele privind sistemul de învățământ preșcolar și școlar (promulgat, SG nr. 66 din 23.08.2016).
IV. NOTE EXPLICATIVE
4.1. Curriculum-ul este elaborat pe baza Legii privind educația preșcolară și școlară, Legea privind educația și formarea profesională, Ordonanța nr. 4 din 2015 privind programa, Programul-cadru B - Opțiunea EA și Standardul educațional de stat (DOS) pentru obținerea calificării în profesie „Lucrător în restaurante și divertisment”.
4.2. Lecțiile oferite pentru formare profesională extinsă sunt distribuite în programa școlară pentru studierea disciplinelor/modulelor, care dezvoltă și îmbunătățesc competențele individuale din formarea profesională generală, de ramură și/sau specifică, în conformitate cu interesele și abilitățile individuale ale elevilor și cu posibilitățile școlii în conformitate cu DOS pentru obținerea calificării în profesie.
4.3. Stagiul se desfășoară în conformitate cu programa și programul aprobat de directorul școlii în funcție de condițiile și posibilitățile specifice pentru organizarea sa.Programul și programul sunt convenite cu șeful organizației de afaceri (întreprindere) în care se desfășoară instruirea practică.
4.4. Clasele opționale prevăzute pentru pregătire suplimentară pot fi utilizate pentru a studia subiecte, module și/sau activități pe care școala le poate oferi și pentru a satisface interesele elevilor.
Învățământul profesional în cadrul programului-cadru A, gradul de calificare profesională - în primul rând. Cursul complet de studiu.
MINISTERUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI
pentru învățământul profesional în cadrul Programului-cadru A
gradul de calificare profesională - primul
NIVEL DE EDUCATIE
TERMENUL DE FORMARE - 2 ani
FORMA DE FORMARE - zilnic
FORMA ORGANIZAȚIONALĂ - clasa
NIVEL EDUCAȚIONAL INCOMING - absolvit clasa a VIII-a a școlii auxiliare
DIRECȚIE PROFESIONALĂ:
cod 811 Hoteluri, restaurante si catering
PROFESIE:
cod 811090 Lucrător în unități de catering și divertisment
SPECIALITĂȚI:
cod 81109901 Lucrător în producția de produse culinare în restaurante și divertisment
Sofia 2004
ȘI ORARUL PENTRU PROCESUL DE ÎNVĂȚARE
ÎNCEPUTUL ANUL ȘCOLAR: 15.09.
Trimestrul clasa a IX-a - 18 săptămâni școlare
Al doilea termen - 18 săptămâni școlare, din care 2 săptămâni pentru stagiu
X clasa I trimestrul - 18 săptămâni școlare
Al doilea termen - 18 săptămâni academice, din care 2 săptămâni pentru examenele de stat pentru obținerea primului grad de calificare profesională.
VACAȚII: Conform programului aprobat de ministrul educației și științei pentru anul școlar specific.
DOMENII CULTURALE ȘI EDUCAȚIONALE
- Au deschis o expoziție dedicată dirijorului Todor Naumov - Kyustendil
- Facilitați învățarea la distanță pentru studenți timp de 4 zile
- Parteneri - Academia Europeană pentru Formare și Dezvoltare
- Ei au prezentat sistemul academicianului Norbekov pentru prima dată la Dimitrovgrad
- Instruire - Sistem digestiv