TRIMART AGAR AGAR 200 gr.

este utilizat

Structura chimică a agar agar (E406) seamănă cu fibrele legumelor și fructelor. Astfel de substanțe sunt utilizate în nutriția dietetică ca prebiotice, precum și în medicină. În sistemul gastrointestinal, acestea sunt parțial digerate sau nu se modifică, dar sunt importante pentru microorganismele din flora intestinală. Îndeplinește rolul de prebiotic, stimulează peristaltismul intestinal și digestia în general.
De asemenea, atunci când este folosit pentru a face marmelade, face gustul fructului mai intens. Din acest motiv, se adaugă mai puțin zahăr. Fibrele se leagă de fluidul din tractul digestiv și le măresc volumul, ceea ce sporește senzația de sațietate. Trebuie avut în vedere faptul că depășirea dozei zilnice recomandate de 4 g poate avea un efect laxativ.
În Indonezia, E406 este utilizat în diabet și în bolile de inimă. Reduce glicemia și elimină plăcile de colesterol din vasele de sânge. Stimulează eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism. De asemenea, întărește sistemul imunitar.

Utilizare în gătit:

La gătit este utilizat ca agent de gelifiere, de asemenea ca agent de îngroșare pentru budinci, sosuri, înghețată și multe altele. Raportul dintre agar și agar și lichid trebuie să fie indicat pe ambalaj sau în rețeta dată. Pentru a transforma un pahar de lichid în jeleu, este necesară în medie 1 linguriță.

Mod de utilizare:
Pentru a preveni formarea de bulgări, pulberea trebuie dizolvată complet. Există caracteristici speciale, deci este important să știți cum este utilizat produsul la gătit.

  1. Se dizolvă pulberea de agar în apă călduță sau lapte. După câteva minute, aduceți amestecul la fierbere. Când produsul atinge o temperatură de 100 de grade, acesta se dizolvă complet. Când sunt încălzite, se pot adăuga celelalte ingrediente ale vasului. Efectul de gelifiere se obține atunci când vasul începe să se răcească și atinge o temperatură de aproximativ 35 de grade.
  2. Se amestecă în prealabil toate ingredientele din rețetă împreună cu pudra de agar. Apoi se adaugă apă la temperatura camerei și se fierbe. După ce pulberea este complet dizolvată, scoateți amestecul de pe plită și turnați-l în forme sau alte recipiente. Așteptați să se răcească. Uneori, în prezența grăsimii, se pot forma bulgări.

Pachet: 200 gr.

Originea materiei prime: Italia.

Ambalat de: "Stevia bulgară" EOOD.