TRIMART XANTAN GUM 300 gr.

folosit pentru

Cauciuc xantan (E415) folosit pentru a produce alimente cu conținut scăzut de proteine, sos de soia și amestecuri fără gluten. Produsele care îl conțin sunt potrivite pentru vegetarieni. Pot fi folosite pentru prepararea alimentelor dietetice și pentru copii. Gumă xantan este rezistent la influența enzimelor naturale active conținute în condimente și ierburi, precum și acizi, sare și baze. Are o vâscozitate ridicată cu un grad redus de deplasare și concentrare. Are o extensibilitate ridicată și este inofensiv pentru corpul uman. Este un agent de îngroșare puternic, stabilizează soluțiile și emulsiile. Previne dizolvarea suspensiilor, precum și precipitarea acestora. Reduce pierderea de umiditate a produselor în timpul tratamentului termic și le crește durata de valabilitate. Este potrivit pentru producerea de marmelade, creme, sosuri, jeleuri, produse de panificație și produse lactate (brânză, iaurt, deserturi).

În cosmetică este folosit pentru producerea de creme, geluri, măști, loțiuni, spume, paste de dinți și apă de gură. Îmbunătățește textura și spumarea lor. Netezeste pielea si creeaza un film protector. Redă elasticitatea și ajută la menținerea echilibrului apei și al grăsimilor în piele. Este, de asemenea, utilizat la producerea de vopsele, lacuri și materiale similare.

Nu conține OMG-uri, gluten, lapte, ouă și alergeni.

Mod de utilizare:
Se amestecă 1,5 lingurițe. cu 400 - 500 g de făină fără gluten (porumb, orez, hrișcă, cartofi, mei, tapioca, amarant, castane, quinoa etc.), apoi urmați rețeta cookie-urilor pe care ați decis să le preparați - plăcinte, prăjituri, biscuiți, pâine etc.

Pachet: 300 gr.

Originea materiei prime: Austria.

Ambalat de: "Stevia bulgară" EOOD.