Autor: Arborele de viață organic
Ultima actualizare a informațiilor: 27 martie 2017.

turmeric

Floare frumoasă, ierburi, condimente, colorant natural - acesta este curcuma/curcuma longa, curcuma/- unul dintre darurile neprețuite ale Indiei pentru omenire. Cronicile antice au păstrat cunoașterea proprietăților și rețetelor sale miraculoase pentru tinerețe și longevitate.

Pentru bucătari acesta este condimentul fără de care curry indian își va pierde gustul autentic.

Pentru femei tenul frumos și sănătos, părul și pielea strălucitoare vor fi de neatins fără pulberea galbenă din rădăcinile pudrate ale plantei. Ceaiul de curcuma topeste kilogramele in plus. Frecat în păr, curcuma curăță mătreața neplăcută. Întinerește și hrănește pielea din interior.

Pentru persoanele care practică Ayurveda, Yoga și astrologia vedică opinia doctorului David Froley de la Institutul American de Cercetare Vedic este o dovadă irefutabilă a calităților turmericului. Iată ce spune el: „Dacă trebuie să aleg o singură plantă, va fi turmeric fără ezitare”. Această plantă este caracterizată de cinci arome; echilibrează cele trei doze/energii/- plăcintă, vată și cafea și hrănește cele șapte țesuturi principale ale corpului.

Stomatologi recomandă gargară cu rădăcină de curcuma pudră pentru dinți sănătoși și curățarea cavității bucale de microorganisme și bacterii.

Pentru profesioniștii din domeniul medical curcuma e plantă medicinală a secolului XXI, deoarece:
• Afectează și regenerează profund ficatul, curăță sângele și limfa și are un efect vindecător chiar și ciroza ficatului.
• Are un efect benefic asupra artritei și a bolilor articulațiilor și tendoanelor.

• Studiile pe continentul american (institute științifice din Toronto și Texas) arată că turmericul este recomandat persoanelor care suferă de diabet.
• Are un efect benefic după radioterapie și afectează puternic procesele de oprire a creșterii celulelor canceroase.
• Curcuma are un efect pronunțat antifungic, antiviral, antiinflamator și este un imunomodulator natural.
• Susține procesele de curățare a sinusurilor, plămânilor și buna funcționare a tractului digestiv.
• Acționează cu succes în tulburările metabolice și ajută la arderea grăsimilor din organism, ajutând astfel la atingerea greutății optime.
• Polifenolul „curcumina”, extras din rădăcinile plantei este un puternic „curățator” de plăci de pe pereții vaselor de sânge și un antioxidant și aceste proprietăți fac din turmeric un produs util în ateroscleroză. Cercetările privind efectele și beneficiile plantei în boala Alzheimer sunt în prezent în desfășurare.

Contraindicații: Turmericul nu este recomandat persoanelor care suferă de boli biliare, obstrucție a căilor biliare sau care iau medicamente pentru subțierea sângelui. Nu se recomandă utilizarea copiilor cu vârsta sub 6 ani/cu excepția condimentelor la mese /, a femeilor însărcinate sau a mamelor care alăptează, cu excepția cunoștințelor și acordului expres al unui medic.

Sfat: adăugați întotdeauna un vârf de piper negru sau ghimbir la turmeric, ceea ce va asigura o absorbție mai bună de către organism.

Rețete cu curcuma
Ceai: ½ ч.л. curcuma se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Adăugați ghimbir sau piper și îndulciți cu miere veche. Luat în acest fel, curcuma acționează din interior, pătrunzând în țesuturi.
Acest ceai este potrivit și pentru gargară și clătire a gurii.
Mască de păr: Se amestecă 1 linguriță. curcuma cu un ulei potrivit pentru părul tău - ulei de măsline, susan sau nucă de cocos și freacă în rădăcinile părului. Clătiți după 15 minute. Hrănește și ajută la eliminarea mătreții.
Condiment: Potrivit pentru preparate din orez și diverse leguminoase.

Când doriți să profitați de proprietățile curative ale turmericului, luați planta ca supliment alimentar, unde conținutul de curcumină este înmulțit. Aportul recomandat este de 500 mg de două ori pe zi. în timp ce mănâncă.