Profesor la Harvard numiți uleiul de cocos „otravă pură”, deoarece conține o mulțime de grăsimi saturate nesănătoase, a raportat Independent.
Dr. Karin Michaels, Profesor la Școala de Sănătate Publică "T. H. Chan"în Harvard și directorul Institutului pentru Prevenire și Epidemiologie Tumorală de la Universitatea din Freiburg a spus uleiul de cocos este „unul dintre cele mai proaste alimente pe care le poate mânca o persoană”.
Acest lucru se datorează daunelor pe care acizii grași saturați le pot face organismului, explică dr. Michaels, adăugând că uleiul de cocos este mult mai rău decât untura, de exemplu.
Afirmația contrazice credința comună că uleiul de cocos este foarte util, chiar dacă este un „superaliment” care poate fi folosit ca ingredient în orice fel de mâncare.
72% dintre americani consideră că uleiul de cocos este un aliment sănătos. Dar Asociația Americană a Inimii a sfătuit recent împotriva utilizării sale https://t.co/sITUiQknxM
- CNN (@CNN) 22 august 2018Anul trecut, American Heart Association și-a adaptat liniile directoare pentru acizi grași saturați, precum cele din uleiul de cocos, recomandându-le să fie înlocuite cu nesaturat.
Vedeți mai multe mituri rupte despre alimentația sănătoasă:
- Uleiul de nucă de cocos cum se folosește blogul farmhopping
- Ulei de cocos, 25 de utilizări zilnice uimitoare - Sănătos în fiecare zi - știri de sănătate și
- Poate uleiul de cocos să împiedice utilizarea antibioticelor prin suplimente nutritive Fitness
- Uleiul de cocos prin ochii unui necredincios
- Cum Pământul se scufundă în ulei de palmier - Curios