Anul recoltării: 2016
Sticla: 750ml
Conținut varietal: 90% Grenache Blanc și Grenache Gri, 10% Maccabi
Diferențe: Robert Parker 92pts.
Producător: Domaine Lafage

cuvée

Degustare: Culoare pură, cristalină și strălucitoare. Acest vin excepțional reprezintă puritatea și toate caracteristicile terroirului. Nasul este delicat, cu note distincte de citrice și note adăugate de Garrig și pâine prăjită. Multă flexibilitate, crocantă și finețe în palat. Note de minunată mineralitate. Un vin cu o eleganță minunată și impresionantă, dezvăluind toate secretele Roussillonului.

Vinificare: Recoltare completă a strugurilor culese manual de podgorii veche de 80 de ani. Macerarea la rece a fiecărui soi separat, împreună cu sedimente fine la 0 ° timp de 30 de zile. Fermentarea la 16 ° C, după precipitații. Fermentarea amestecului asamblat în Demi-Muid. Îmbătrânirea în aceleași barrique pentru încă 1 an, pentru a atinge finețe și complexitate maxime.
Alimente adecvate: Combinație perfectă de homar din Bretagne, caviar negru, stridii, midii Saint-Jacques, carne albă fină.
Zonă: AOP Côtes du Roussillon
Temperatura de servire: 10 ° C
Conținut de alcool: 13,5% vol
Potențial de îmbătrânire într-o sticlă: 5-7 ani
Greutatea sticlei: 1,3 kg
Numărați într-o cutie: 6
Preț pentru 1 sticlă.