Moderatori: Roko, Lilith

din mar4elita »26 ianuarie 2010, ora 13:30

DUCK PRINCESS (primul tip)

2 linguri ov. tărâţe
1 lingură ml acid.
carne de vită aromată sau pui tocat

tărâțe și ml acid se amestecă până se obține o pastă groasă și se întinde pe folie (dacă va fi coaptă la cuptor) sau pe o farfurie (dacă va fi coaptă la cuptorul cu microunde).
o bilă mică de carne tocată este turtită ca o chiftea subțire de mărimea unei piure de tărâțe și coaptă.

2 linguri ov. tărâţe
1 lingură ml acid.
1 ou
1 lingură brânză de vacă

tărâțe și ml acid se amestecă până se obține o pastă groasă și se întinde pe folie (dacă va fi coaptă la cuptor) sau pe o farfurie (dacă va fi coaptă la cuptorul cu microunde).
oul și brânza de vaci se amestecă, se adaugă sare sau sare, amestecul se pune pe piure de tărâțe și ml. și coaceți.

din mar4elita »27 ianuarie 2010, 13:43

SALATĂ DE UTURI CU LAPTE CU FASole VERDE

1 pachet de fasole verde (450g)
1 ksml.
sol
praf de usturoi

fasolea verde se fierbe în apă sărată sau aburită (dacă da, fasolea însăși este sărată).
fiind fierte și scurse de apă, fasolea verde se amestecă cu 1 linguriță. și condimentat cu pudră de usturoi (poate reală).

din SunnyFlower »27 ianuarie 2010, 21:43

INCALZIT CU PESTE ALB

2 fileuri de pește alb
100-150 ml iaurt strecurat 0,1%
1 linguriță mustar Dijon
pătrunjel
sol
piper negru
puțină coajă de lămâie rasă

Tocam marunt patrunjelul. Într-un castron mic, amestecați bine laptele, pătrunjelul și muștarul. Se adaugă sare și se condimentează cu piper și lămâie. Aranjați fileul de pește și amestecul de lapte într-o tigaie ignifugă.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute sub folie.

vizualizare

din Gheață-gheață »28 ianuarie 2010, 14:10

din lady74 »29 ianuarie 2010, 11:31

supa crema de dovleac

morcovi 200g.
telina 100 gr.
dovleac 400 gr.
apă 800 gr.
nuci 100 gr.

legumele se fierb și se piure cu o parte din bulion.
nucile se coc într-o tigaie încălzită fără grăsime.
condimentează cu vegeta și 1 minciună de ceai. sare de mare
se adaugă nuci prăjite în locul crutoanelor.


din mar4elita »01 Feb 2010, 18:22

GATIT DE CEAPĂ CU CARNE DE PUI

300g fierte pe jumătate în apă sărată, dezosate și piept de pui tocate mărunt
3-4 cepe, tocate în vrac
1 morcov tăiat cubulețe
1 roșie fără coajă sau conserve
piper negru după gust
2 frunze de dafin
5-6 boabe de ienibahar
un pic de bulion din carnea de pui gătită

Amestecați totul într-o cratiță cu puțin bulion (suficient pentru a acoperi produsele), acoperiți și fierbeți până când legumele se înmoaie. Apoi scoateți capacul și fierbeți până când mamelonul se evaporă.

din kasiopeq25 »04 Feb 2010, 01:37

La insistența lui Tyreto, lansez o rețetă pentru ciuperci

Coaceți ciupercile proaspete bine curățate și spălate pe grătar (sau altele), presărați puțină sare, oțet și ulei de parafină, condimentați cu pătrunjel, mărar și usturoi, dacă doriți. apă clocotită, apoi puneți în tigaie pentru o vreme până se rumenesc ușor (fierbeți apa din ciuperci) și condimentați din nou în același mod Bon Apetite

Face un aperitiv rece sau fierbinte foarte bun (dacă este la grătar este rece) și, de asemenea, o garnitură. Ideea mi-a venit din rețeta de ciuperci sotate, cu excepția faptului că nu le prăjim în grăsime, ci adăugăm ulei de parafină după aceea.

din Рина09 »04 Feb 2010, 18:22

din SunnyFlower »04 februarie 2010, ora 23:23

500 g carne de pui tocată
½ cap de ceapă
1-2 căței de usturoi
1 lingură. patrunjel tocat marunt
½ linguriță piper negru
1/8 linguriță ardei rosu iute
½ linguriță ardei roșu dulce
½ linguriță condiment măcinat
½ linguriță chimion
Sol

Se amestecă carnea tocată, usturoiul, ceapa și pătrunjelul într-un blender. Adăugați condimentele și amestecați bine.
Formați 10 chifteluțe înșirându-le pe o frigăruie și aplatizându-le ușor.
Aranjați într-o tigaie ignifugă, stați cu hârtie de copt. Coaceți în modul grătar (încălzire superioară) timp de 10 minute, apoi rotiți și coaceți încă 10 minute.

din SunnyFlower »04 februarie 2010, ora 23:33

CUPĂ DE DU-CREAMĂ CU CUPURI ȘI PUI

½ cap de ceapă
1 cățel de usturoi
1 linguriță oregano
sol
piper negru
100 g ciuperci
100 g file de pui
250 ml bulion
100 ml lapte proaspăt
coaja rasa de ½ lamaie
2 linguri. iaurt strecurat 0,1%
pătrunjel

Puneți ceapa tocată mărunt, usturoiul și oregano în oala cu bulion. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați puiul tocat mărunt; ciuperci tăiate felii. Se fierbe la foc mic până când este gata.
Se toarnă cu grijă laptele, se adaugă coaja de lămâie rasă. Supa fierbe.
Se ornează cu lapte strecurat și se presară pătrunjel tocat mărunt.

Iată cum să faci iaurt strecurat:
Folosiți un ac pentru a găuri găleata în partea de jos, laterale și puțin în partea de sus pentru a permite pătrunderea aerului.
Așezați într-un recipient gol pentru a scurge apa.

din SunnyFlower »04 februarie 2010, ora 23:35

CARNE DE VIT CU UMPLUT DE PUI ȘI CUPURI

500 g file de pui

100 g ciuperci
100 ml apă
piper negru
½ cap de ceapă

SOS
2 linguri. amidon de porumb
400 ml lapte proaspăt 0,1%
½ linguriță nucşoară

Fileul de pui este bătut cu un ciocan de lemn sub folie de plastic. Se prăjește 4 minute pe fiecare parte într-o tigaie din teflon. Tăiați în juliene și împărțiți-le în 4 porții de forme de copt.
Ceapă, tocată mărunt și ciuperci - tăiate cuburi sub capac la foc mediu în 100 ml de apă. Distribuiți peste carne în boluri.
Într-o cratiță mică, încălziți laptele fără a fierbe. Se toarnă amidonul. Se scoate din foc. Condimentați cu nucșoară și piper negru măcinat. Sosul se distribuie sub formă de porții.
Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute.

Sfaturi pentru un meniu variat și rapid:

1. Alegeți rețetele care sunt gătite la cuptor.
2. Coaceți 2-4 bucăți de acest tip în boluri porționale, în funcție de dimensiunea cuptorului.

De exemplu, coac 4 bucăți de STEW CU Umplut de pui și ciuperci în același timp.10 bucăți de SWING-KEBAP.

din SunnyFlower »05 Feb 2010, 22:55

Pui fript cu ceapa, usturoi si rozmarin

850 g pui în porții
1 ceapă
3-4 căței de usturoi
½ linguriță rozmarin uscat
sol
piper negru

Puiul este sărat și condimentat cu piper negru măcinat. Tăiați ceapa în semilune și usturoiul în felii subțiri. Se pune într-un castron și se amestecă cu rozmarin.
Așezați ½ ceapă și usturoi într-o tigaie ignifugă. Aranjați bucățile de pui deasupra, iar pe ele ceapa și usturoiul rămas, turnați 50 ml de apă. Acoperiți cu folie alimentară.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți timp de 30 de minute sub folie și 10 minute fără el.

din nia_sl »06 Feb 2010, 18:23

Iată o rețetă cu multe condimente. Rețeta originală este fără ciuperci, deci este posibilă și pentru o zi cu proteine ​​pure, dar pentru mine este mai gustoasă și mai sănătoasă cu legume, așa că le-am adăugat. Nu vă faceți griji dacă nu aveți niciun condiment, doar fără el.

Curcan Tandoori/pui/frigarui
1,5 linguri chimen macinat
1,5 linguri de coriandru măcinat
1,5 membri de curcuma
1,5 membri ai cardamomului
1,5 ardei iute/dulce/piper roșu
1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
Sarat la gust
câteva ciuperci tocate mărunt dacă se dorește
500 g feliate ca pentru frigarui curcan sau pui
o jumătate de cană de iaurt
câteva frunze de guzum proaspăt
Se amestecă toate condimentele cu 2-3 linguri de iaurt. Apoi amestecați carnea tocată cu ciupercile și condimentele.
Aranjați carnea pe frigarui. Dacă au mai rămas ciuperci, toarnă-le peste carne și aplatizează-le ușor.
Se lasă aproximativ 2 ore să se marineze carnea.
Se coace pe o tigaie din teflon sau pe o farfurie.
Se servește cu restul de iaurt amestecat cu gyzum tocat și puțină sare.

din kasiopeq25 »06 Feb 2010, 18:24

din kalinel »06 Feb 2010, 23:31

din SunnyFlower »07 Feb 2010, 14:27

CUPĂ DE BALĂ AROMATICĂ CU DIVREZĂ

260 g carne de pui tocată
patrunjel tocat marunt
1 linguriță gust magic Maggie
100 g dovleac
sol
piper negru

Din carnea tocată se formează chiftele mici, cu dimensiunea de 1 linguriță.
Se fierbe apa intr-o cratita.
Adăugați bilele și dovleacul curățat și tăiat cubulețe.
Se condimentează cu sare, piper și Maggie.
Supa se fierbe 20 de minute.
Supă aromată de bile de dovleac când se servește presărată cu maghiran tocat mărunt.

din Marina90 »08 Feb 2010, 19:56

din marapepelia6ka »08 Фев 2010, 20:22

Atâta timp cât se obține la coacerea pe o farfurie sau într-o tigaie din teflon.

din mar4elita »09 Feb 2010, 01:09

nu este o problemă.
pe o tigaie de teflon "pâine" de pui, pește, conopidă și rulouri de crab.

din SunnyFlower »09 Feb 2010, 12:53

BALUTE DE Pui CU BRANZ

250 g carne de pui tocată
1 ou
2-3 linguri. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 linguriță amidon
sol
cimbru
piper negru

Oul se amestecă cu amidon și brânză de vaci. Într-un castron, amestecați carnea tocată și oul. Se condimentează cu sare, cimbru și piper negru măcinat.
Formați chiftele, care se prăjesc fără ulei într-o tigaie din teflon.
Carnea tocată este rară și dificil de modelat. Prin urmare, chiftelele se pun cu ajutorul unei linguri.
Scoateți 1 lingură. din amestec, puneți-l în tigaie și apăsați ușor până la 1 cm grosime.
Se prăjește foarte repede.
Rețeta originală

SALATĂ DE RADICHI
(Bucătărie rusă)

200 g ridiche
1 ou
2 linguri. iaurt strecurat 0,1%
½ linguriță mărar tocat mărunt
sol

Ridichile sunt tăiate în cercuri subțiri. Oul este fiert și gălbenușul este frecat cu sare și lapte. Proteina se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de lapte.
Adăugați ridichi. Presară cu mărar.
Rețeta originală

Marina, aruncă o privire aici, partenerul meu a gătit fileul de hochei pane

din SunnyFlower »12 februarie 2010, 09:23

Pui cu lapte și scorțișoară

260 g pui în 2 porții
sol
piper negru
100 ml lapte proaspăt
scorţişoară
coaja de lamaie rasa
2-3 catei de usturoi

Puiul este sărat și condimentat cu piper negru măcinat.
Se transferă în boluri de servit. Se toarnă laptele, condimentat cu scorțișoară, lămâie și usturoi.
Coaceți timp de 1 oră și 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C.

din mar4elita »13 februarie 2010, ora 17:18

250g de brânză de vaci
1/2 praz usor fiert
2-3 oua (poate fara galbenusuri)
10 linguri piure de roșii din piure de roșii conservate (pentru că sunt gata curățate și este mai rapid cu ele, dar poate cu roșii proaspete)
sare colorată
cimbru
piper

Se amestecă totul și se coace la cuptor.
Se pot adăuga și tărâțe de ovăz pentru ziua respectivă.

din SunnyFlower »15 februarie 2010, ora 18:42

OULE SCOTELE Leneșe

2 ouă fierte tari
250 g carne de vită măcinată/pui
sol
piper negru
condimente verzi

Ouăle fierte se curăță de coajă. Carnea tocată este condimentată.
Oul este învelit cu un strat de carne tocată și pus într-o tigaie.
Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

INIMĂ CU LAPTE ÎN OAL

inima de pui pentru 2 oale
1/2 ceapa
3 linguri. iaurt
1 ciupire Maggie Gust magic
ardei rosu iute
piper
sol

Inimile de pui sunt fierte, apa este aruncată.
Inimile sunt distribuite în ghivece. Pe ele puneți ceapă, tăiată în semilune și lapte condimentat.
Coaceți sub capac la 180 de grade timp de 30 de minute.

din nia_sl »18 februarie 2010, 16:05

Am găsit din greșeală aceste trei rețete și le găsesc delicioase:

din bucură-te »22 februarie 2010, 09:49

300g brânză de vaci degresată
1-2 linguri lapte acru
1 litru de lapte se adaugă la caș și se piure, dacă este necesar, se adaugă mai mult lapte
Apoi împart și adaug ardei prăjiți, mărar, pătrunjel, este foarte proaspăt, iar pentru îndulcitor de desert și cacao sau stepă și diversifică clătita .


file de pui cu sos de lapte
2-3 fileuri de pui/picătură/
1 ceapa rosie
1-2 castraveți murați/rasa /.
3-4 linguri cu esquiza de top, o fac cu aproape esquiza mea nici o diferență.
Fileul se taie cubulețe și se coace într-o tigaie până când este gata,
se adaugă ceapa tăiată cubulețe și se amestecă, se adaugă esquiza și se amestecă pentru a se topi când esquiza este gata, se mai adaugă oțet. lapte deoarece devine mai gros.
Așa că fierbeți 2-3 minute. și adăugați castravete, piper negru, busuioc, ardei roșu/căruia îi place fierbinte /.
Am transformat această rețetă din:

Ciuperci în greacă
Mai întâi, prăjiți ușor ceapa, apoi esquizul, topiți nucile, adăugați condimentele/la fel/și gătiți totul timp de 1-2 minute. Ceapa ar trebui să rămână ușor crocantă.
Rețeta originală este cu brânză feta

170cm, 119kg
începând cu 11.01.10.
țintă-90kg