roșiilor

Unul dintre lucrurile frumoase ale verii sunt fructele și legumele delicioase care au adunat razele calde ale soarelui. Iar roșiile pe care le cumpărăm de la supermarket cu siguranță nu pot fi comparate cu produsele de casă care oferă gust bogat și vitamine valoroase. Fiecare fermier dorește să producă cea mai bună roșie: fermă, suculentă, dulce, parfumată și fără defecte. Dacă doriți și legume mai gustoase, mai mari și mai multe, trebuie să alegeți cele mai bune soiuri, să le plantați la momentul potrivit și să anticipați problemele înainte ca acestea să apară. Iată cine sunt secrete pentru crescând o recoltă bună de roșii sănătoase acasă, ceea ce vă poate ajuta să obțineți legume mai gustoase, mai mari și mai multe.

1. Solul

Roșiile se simt cel mai bine în sol bogat, permeabil și ușor acid, cu un pH de 6,5 până la 6,8. Cu ajutorul unui tester de pH puteți stabili dacă trebuie să adăugați ceva la sol pentru a-i regla performanța. Dacă solul este mai acid, adăugați puțină var de dolomită, dacă este prea alcalină, folosiți sulf sau compost organic.

Aceste plante cresc bine când sunt plantate adânc. Puteți îndepărta cele mai mici frunze pentru a acoperi mai mult din tulpină cu sol. Când roșiile sunt plantate adânc, acestea devin mai sănătoase și mai puternice. În plus, puteți pune un amestec de sol și compost sau o mână de sare epsom în găurile de plantare pentru a spori creșterea.

2. Nutriție și îngrijire

Mulcirea (acoperirea) solului cu materiale naturale ajută la păstrarea umezelii, prevenirea buruienilor și echilibrarea temperaturii. Puteți folosi frunze, iarbă tăiată, paie, scoarță de pin sau alte tipuri de mulci limitate, care nu numai că protejează solul, ci îl hrănește în timpul descompunerii sale treptate. Este bine să-l puneți la plantarea roșiilor și stratul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 5 centimetri pentru a oferi o izolare bună.

Fertilizarea periodică ajută, de asemenea, la menținerea sănătății optime a roșiilor. Unele dintre produsele naturale pe care le puteți folosi sunt coji de ouă și cafea măcinată. Păstrați precipitatul din cafeaua de dimineață și, după ce se răcește, întindeți-l pe pământ în jurul rădăcinilor. Aplicați la fiecare 1-2 săptămâni pentru a îmbogăți solul cu azot. La rândul lor, cojile de ou zdrobite îl încarcă cu calciu și, de asemenea, se împrăștie în jurul rădăcinilor. Când încep să se descompună, puteți adăuga un nou strat.

Pentru „dulceață” grădinarii experimentați recomandă hrănirea plantelor fructifere cu puțină sare și cenușă (1 lingură de sare și 1 linguriță de cenușă la 10 litri de apă). Se toarnă doar 1/2 litru din această soluție sub fiecare plantă. Puteți folosi puțină apă de mare în același scop.

Sarea Epsom este bogată în magneziu, ceea ce ajută la rezultate bune la roșii, ardei și flori în grădină. Pentru a hrăni solul, adăugați 1 linguriță de sare la fiecare 3,5 litri de apă și pulverizați solul din jurul plantelor (fără a uda frunzele). Utilizați această metodă la fiecare 1-2 săptămâni.

3. Apă și udare adecvată

Umiditatea solului în roșii ar trebui să fie ridicată. Pentru cele mai bune rezultate, este posibil să nu le udați la fel de des, ci din abundență. Apa excesivă nu este de dorit - excesul de umiditate va duce la roșii apoase. Evitați udarea cu apă rece, mai ales atunci când temperatura aerului este foarte ridicată. Folosiți apă caldă la soare și puteți adăuga puțin îngrășământ natural (compost). Pentru a hidrata bine rădăcinile, puteți pune o țeavă verticală în sol pentru a furniza apă straturilor inferioare ale sistemului radicular.

4. Căldură și lumină

Plantați roșiile acolo unde vor primi multă lumină și vor fi protejate de vânturile reci. În plus, iubesc căldura și nu vor începe să crească până când temperatura solului și a aerului nu este suficient de ridicată. Puteți accelera încălzirea solului acoperind zona de plantare cu nailon negru sau roșu timp de câteva săptămâni înainte de a începe plantarea plantelor. Această încălzire suplimentară va ajuta legumele să crească mai devreme.

5. Tunderea și coacerea

Pentru ca planta să își concentreze energia în hrănirea fructelor, este necesar să îndepărtați lăstarii și frunzele mici. Rupe periodic crengile care se ramifică din tulpina principală și nu dau roade. Irigarea profundă are, de asemenea, beneficii importante pentru roșii.

Roșiile trebuie să se coacă intacte. Cu cât sunt mai lungi pe plantă, cu atât primesc mai mulți nutrienți din aceasta. Așa că așteaptă ca aceștia să se maturizeze complet înainte de a le rupe.

Roșiile în gătit

Roșiile sunt legume cu fructe cu conținut scăzut de calorii care sunt folosite la gătit pentru a produce unele dintre cele mai delicioase produse pe care le folosim în fiecare zi - sosuri, ketchup-uri, lyutenitsa și altele. Adăugate la salatele de legume, supe și feluri de mâncare, le conferă o aromă și o textură distincte. Gustul și calitatea roșii depind de raportul dintre zaharuri și acizi. Cu cât conțin mai puțin acid și mai mult zahăr, cu atât sunt mai gustoase. Prin urmare, majoritatea acizilor se găsesc în seva din jurul semințelor lor, cele mai delicioase roșii sunt cele mai dense și cu cele mai puține semințe.

Ce vindecă roșiile?

O roșie de dimensiuni medii are doar 22 de calorii și aproximativ 5 grame de carbohidrați, iar abundența nutrienților utili din ele este asociată cu diverse beneficii pentru sănătate - îmbunătăți starea de spirit, stimulează peristaltismul, trata ateroscleroza, ajută la pierderea în greutate. În medicina populară, roșiile sunt folosite chiar pentru extragerea puroiului din răni, împotriva căderii părului și a părului gras și pentru ameliorarea sinuzitei. De aceea, aceste sfaturi vor fi utile dacă doriți să cultivați produse de calitate și să profitați de beneficiile care stau în această legumă de fructe dietetică.