Judith Firtig

Produs # 210715
Tip O carte
Disponibilitate Da, în stoc la furnizor
Acoperi Greu
Pagini 288
Dimensiuni 16,00/16,00/3,00 cm
Greutate 0,583 kg
EAN 9786191951574
ISBN 9786191951574

Descriere

500 de rețete pentru diferite ocazii și situații - gustări, salate, prânzuri ușoare, cine, gustări de petrecere și multe altele.

mâncare

Cartea este o colecție interesantă de rețete cu o varietate de fructe de mare - de la mayatiko (seriousla) la sarsuela. Nu contează ce doriți să pregătiți - o garnitură, fel principal, prânz sau cocktail - aici veți găsi pentru orice eventualitate. Cartea oferă o mare varietate de rețete de pește și fructe de mare, de la fileuri clasice de friptură la curry și supe de inspirație asiatică. În introducere veți găsi sfaturi despre cum să includeți peștele într-o dietă echilibrată, precum și îndrumări despre când și de unde să cumpărați pește.

Rețetele includ preparate clasice din întreaga lume, inclusiv preparate sănătoase din orez din Asia de Sud-Est, rețete clasice franceze și oferte de familie preferate. 500 de rețete cu apă dulce și pește de mare, crabi, midii și alte fructe de mare - aceasta este singura carte de care veți avea nevoie vreodată.

Rețetele includ:

  • sashimi
  • usor de uscat
  • sandvișuri thailandeze înfășurate cu fructe de mare și legume
  • tocană cu midii albe
  • calamar prajit repede
  • creveți cu nucă de cocos și sos dulce-picant
  • scoici Saint Jacques prăjite în coajă
  • caracatițe prăjite prăjite în marinată de sherry

Judith Firtig a studiat la La Varenne din Paris și la Cordon Bleu din Londra, iar astăzi este autor culinar și locuiește în Kansas City, SUA. Articolele sale au fost publicate în întreaga lume în London Sunday Times, Kansas City Star, New York Times Syndicate și San Francisco Chronicle, precum și într-o serie de reviste de renume. Judith Fertig este autoare, instructoare și stilistă de cărți de bucate.