• mâncăruri
    6 feluri de mâncare europene șocante

Bucătăria europeană are diferite variații spre nord și sud, spre vest și est, dar, în general, pe tot continentul se prepară mâncăruri delicioase sau cel puțin oameni sunt obișnuiți cu asta și nu se gândesc la asta.

Aici este cheia, deoarece unele dintre aceste feluri de mâncare sunt de fapt preferate doar de localnici, și toți ceilalți tremură, când văd mâncarea sau află ce era înainte de a fi gătită.

Există multe în lista de mai jos preferințe culinare șocante, dar oamenii mănâncă aceste lucruri de secole, deci este sigur că nu sunt otrăvitoare. Încercați-le dacă puteți și verificați acest lucru.

Hackarl

Cu secole în urmă, oamenii mâncau absolut tot ce considerau potrivit pentru a mânca. Nu se știe câți islandezi antici au murit înainte de a-și da seama că carnea proaspătă a rechinului harpă era otrăvitoare. Nu aveau de unde să știe că este mortal din cauza cantităților mari de oxid de trimetilamină și uree din acesta, dar au găsit o modalitate de a-l transforma într-unul din felurile lor preferate.

Hackarl este realizat după cum urmează - corpul unui rechin ucis este îngropat în nisip și stă acolo între șase și doisprezece săptămâni, apoi îndepărtat, tăiat și uscat timp de câteva luni. Când este scos, miroase dezgustător de amoniac și localnicii îi sfătuiesc pe oricine încearcă pentru prima dată să-și blocheze nasul. Deși islandezii mănâncă de fapt carcase, hacarl este unul dintre cele mai tradiționale alimente de pe insulă și este chiar vândut în magazine.

Smalakhove

Scandinavia este prezentă încă o dată, dar nu pentru ultima dată în acest clasament. De data aceasta oferta culinară specială vine din Norvegia, se numește smalahov și este o delicatesă în preajma Crăciunului. Este un cap de miel fiert din care s-a scos creierul. Capul este sărat și uscat, apoi fiert timp de aproximativ 3 ore. Norvegienii încep sărbătoarea de la urechile și ochii mielului.

Haggis

Haggis este probabil cea mai recunoscută mâncare scoțiană din lume și arată ca o mâncare tradițională pentru un loc în care există o mulțime de oi. Se face tăind măruntaiele unei oi (plămâni, inimă, ficat), adăugând ceapă, condimente și fulgi de ovăz, iar în cele din urmă toate acestea sunt umplute și sigilate în stomacul oilor. Haggis se fierbe câteva ore și apoi începe sărbătoarea, poate cu whisky, ca în timpul "cinii lui Byrne cu" în cinstea poetului Robert Burns.

Budincă neagră (sângeroasă)

Practic, acesta este un cârnat care este o combinație de sânge de animale, condimente, grăsimi și fulgi de ovăz sau alte cereale. Se servește nefiert cu ouă, slănină, roșii, pâine prăjită, cartofi. În Taiwan, ei mănâncă și ei ceva asemănător - dar acolo le place orezul din sânge de porc, pe care pun alune și coriandru.

Straco dazino

Ei bine, nu este atât de șocant. Se pare că în nordul Italiei nu le deranjează să mănânce cai și măgari, așa că aceste animale se află în meniul lor oficial. Tocanita de măgar cu sos este specifică Veneto și Mantua din regiunea Lombardia.

Lapcock

Ultimul fel de mâncare din Scandinavia vine din Suedia și Finlanda și își are din nou rădăcinile în cele mai vechi timpuri, când oamenii preferau să mănânce orice din care nu ar muri. Lapcock este un strat (găluște din făină de secară sau orz), cu sânge adăugat în aluat și doar cartofi rasați ocazional. Și așa - toată iarna.

Ți-a plăcut acest articol? Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru mai multe călătorii neobișnuite!