Odată cu apariția postului de Crăciun, mulți dintre noi vor alege să renunțe la o serie de alimente. Indiferent dacă căutăm înălțarea spirituală sau purificarea fizică, privarea de mâncare pentru animale pentru o perioadă de timp ne poate aduce amândouă beneficii.

Postul își are originile cu mult înainte de religia creștină și este asociat cu schimbarea anotimpurilor și cu diferitele nevoi ale corpului din ele. Orientările moderne în nutriție și medicină recomandă, de asemenea, curățarea periodică a corpului prin alternarea diferitelor tipuri de alimente și chiar post.

În plus, în timpul postului mâncați mai multe legume și fructe , și, prin urmare, mai multe fibre și antioxidanți care ajută la eliminarea toxinelor, buna funcționare a sistemului digestiv și acționează ca un stimulent pentru sistemul imunitar.

Cu toate acestea, postul nu trebuie luat cu ușurință - nu trebuie uitat că privarea de anumite alimente afectează organismul și poate duc la deficiențe de nutrienți , vitamine și oligoelemente. Posturile complete sunt recomandate numai dacă aveți o sănătate fizică și mentală bună.

Pentru a nu deveni un mare martiriu și pentru a evita consecințele neplăcute, cum ar fi lipsa de energie, forța și buna dispoziție, urmați aceste sfaturi pentru a mânca în timpul postului.

sfaturi

Alegeți produse din cereale integrale

De multe ori se întâmplă în timpul postului că lipsa suficientă mâncare sau varietate din meniu este compensată de consumul de mai multă pâine și paste. Alege pâine integrală și paste , pentru a obține minerale valoroase și vitamine B.

Combinați leguminoasele și cerealele

Leguminoase, precum fasole, linte, mazăre, naut , sunt o sursă excelentă de proteine. Cu toate acestea, pentru a obține setul complet de aminoacizi esențiali, se recomandă combinarea lor cu cereale precum orezul , de exemplu.

Nu trebuie să fie în același fel de mâncare, ci doar să încercați să mâncați cât mai variat posibil, incluzând cât mai multe produse diferite.

Ia suficient fier

Printre alimentele slabe cu cel mai mare conținut de fier se remarcă ciocolata neagră, semințele de dovleac, caju și fasolea albă.

Cheia este să iei și suficiente produse bogate în vitamina C. , care va ajuta la absorbția fierului. Astfel sunt o mare parte din legume de toamna (pentru că natura își cunoaște meseria) - cu cel mai mare conținut sunt ardeii (în special cei roșii), familia noastră preferată de crucifere - conopidă, broccoli, varză de Bruxelles și cele mai frecvente varză, sfeclă, citricele bine cunoscute și alte fructe tipice de sezon, precum mere și pere, verdeață, cum ar fi cea, urzici și spanac, și de ce fără ceapă și usturoi.

Nu uitați de calciu

Deoarece nu veți mânca produse lactate și grăsimi, este important să obțineți suficient calciu - îl veți găsi în nuci, fructe uscate, leguminoase, cereale integrale.

Dovleacul, acest campion absolut de toamnă , se mândrește cu cantități de invidiat nu numai de calciu, ci și de fier și vitamine, așa că în niciun caz nu vă asigurați că îl adăugați în meniul dvs. Există atât de multe opțiuni pentru delicatese cu dovleac - vezi aici mai multe idei și rețete pentru inspirație .

Și proteinele - unde?

Cu excepția leguminoaselor, De asemenea, puteți obține proteine ​​din multe surse vegetale , ca nuci - toate speciile sunt surse bune, ciuperci, legume cu frunze verzi și avocado, care este, de asemenea, o sursă de grăsimi utile.

Pentru lux - fructe de mare

Poate că nu știți, dar consumul de nevertebrate este permis în timpul postului. Mai mult decât binevenite în meniu sunt midii, caracatițe, calamar, melci și altele asemenea , pentru a adăuga varietate, dar și pentru a obține proteinele și vitaminele B valoroase (în special B12, care lipsește cel mai mult într-o dietă slabă).

Cel mai important lucru în timpul postului, dar și pe tot parcursul anului - mâncarea să fie la fel de curată pe cât vrem să o curățăm și sufletul și corpul nostru. În acest scop, alegem producători a căror garanție de calitate și transparență în producție ne putem baza - fără compromisuri.