ceapă

Alb, galben, roșu, verde. Folosești ceapă aproape în fiecare zi, dar există lucruri pe care poate nu le știi despre asta:

1. Ceapa - o plantă din familia bulbilor, este săracă în calorii, dar bogată într-o varietate de vitamine, minerale și uleiuri esențiale, inclusiv potasiu, vitaminele B și C. Ingredientele variază în funcție de soi.

2. Ingredientul sulfoxid ne face să plângem atunci când tăiem ceapă - în timpul tăierii se formează un compus între acesta și enzima alinază. Sfat: Curățați o ceapă și apoi clătiți-o scurt sub apă rece, precum și cuțitul cu care ați tăiat - astfel vor fi mai puține lacrimi!

З. Ceapa are multe efecte benefice asupra sănătății, au efecte antiinflamatoare, antibacteriene și antispastice.

4. Cu această legumă vă puteți proteja de mușcăturile de insecte tăind un cap de ceapă în jumătate și apăsând mușcătura. Câteva picături de suc de ceapă dizolvate în apă sunt recomandate de medicina populară pentru răceli și tuse, infecții ale urechii și alte boli.

5. Dacă ceapa crudă vă irită stomacul, veți face mai ușor de digerat tăind-o în bucăți mici și prăjind-o cu sare. După ce se răcește, clătiți-l într-o strecurătoare cu apă.

6. Nu cumpărați ceapă care s-a descuamat, a putrezit sau a încolțit.

7. Ceapa nu se depozitează în frigider, ci într-un loc uscat, întunecat și ventilat - poate dura mai mult de o lună.