Când tăiați o bucată de tort de brânză de vaci și o încercați, veți simți că se topește imperceptibil în gură și veți dori să ajungeți la o altă bucată.

nega

Odată ce încercați acest tort unic de brânză de vaci, veți începe în mod inevitabil să pregătiți în mod regulat această capodoperă pentru toți cei dragi. Iar rețeta pentru a face acest minunat tort este extrem de ușor de făcut și suntem încrezători că va deveni rapid favoritul tuturor celor de acasă. Iată cum se realizează:

. Unt sau margarină - 50 g.

. Ouă - 5 buc.
. Gris - 1 lingura cu varf
. Stafide - după gust.
. Se curăță o lămâie rasă
. Zahar - 100 g.
. Smântână - 50g.

Separați gălbenușurile de albi, adăugați 50 de grame de zahăr și bateți-le cu un mixer. Se adauga untul inmuiat, stafidele, coaja de lamaie, grisul si se amesteca. Apoi adăugați brânza de vaci și amestecați din nou.

Bateți albușurile până se înțepenesc, adăugând treptat zahărul rămas. Adăugați-le în amestecul de caș. În niciun caz nu bateți cu mixerul și amestecați cu atenție cu o lingură sau o spatulă de lemn. În acest fel, spuma pufoasă formată din albușurile bătute se păstrează în cantitate maximă, crește volumul amestecului fiert și ajută la atingerea înălțimilor unei capodopere culinare delicioase.

Ungeți vasul de copt cu ulei și presărați griș, apoi turnați aluatul.

Deasupra, desenează cu smântână o figură la alegere, turnând smântâna direct din cutia pe care ai făcut anterior o gaură.

Coaceți la 160 de grade C până când tortul este ușor roșu deasupra.

Când delicioasa prăjitură de brânză de vaci este complet gata, lăsați-o să se răcească bine la temperatura camerei, cu cel puțin 2 ore înainte de a trece la cea mai plăcută parte - gustul desertului.