Chiar și ceva la fel de simplu ca o roșie poate fi fatal

acestea

Știați că chiar și o salată simplă de cartof fiert poate fi fatală? Mai ales dacă le adăugați roșii conservate în casă. S-a dovedit că, pe lângă cartofi, există și alte 8 alimente periculoase pe care le consumăm adesea și ne pot ucide fără să bănuim măcar.

Iată care sunt alimentele periculoase care vă pot ucide fără a bănui măcar:

Ciuperci
Toată lumea știe că nu toate tipurile de ciuperci pot fi consumate, deoarece unele dintre ele sunt periculoase otrăvitoare. Se pare însă că și ciupercile obișnuite pot fi periculoase dacă sunt gătite și consumate necorespunzător.

Faptul este că ciupercile tind să acumuleze substanțe toxice. Și cu cât ciuperca este mai veche, cu atât mai multe astfel de substanțe reușesc să se acumuleze în ea.

De aceea se recomandă cu tărie NU gătiți ciuperci prea coapte care au început deja să se descompună. Produsele de descompunere a proteinelor sunt foarte periculoase pentru sănătate și pot provoca otrăviri.

Desigur, nu se va întâmpla nimic cu o astfel de ciupercă, dar dacă mănânci mai mult și constant, riscul este foarte mare. În plus, culegătorii experimentați știu că există ciuperci comestibile condiționate care necesită o pregătire specială.

fasole roșie

Nu e de mirare că fasolea aparent inofensivă se fierbe atât de mult timp. Faptul este că conține o cantitate mare de fitohemoglobinină. Această substanță periculoasă face membranele celulare vulnerabile la alte toxine.

Puteți scăpa de fitohemoglutinină prin pre-înmuiere (aproximativ 7-9 ore) și gătirea prelungită a fasolei. Apropo, apa în care ați înmuiat boabele ar trebui să fie turnată și ar trebui să fie fiartă în apă proaspătă și curată.

Roșii
Roșiile conțin pesticida naturală solanină, de care plantele au nevoie pentru a combate ciupercile sau mucegaiul. Dar pentru oameni, această substanță este periculoasă, deoarece poate provoca greață, vărsături și chiar halucinații.

Din fericire, trebuie doar să vă fie frică de roșiile verzi. Când fructul se coace, cantitatea de solanină din acesta scade la un nivel acceptabil.

Dar celor cărora le place să prăjească roșiile verzi ar trebui să se gândească: merită să vă asumați un astfel de risc din cauza gustului interesant? Este mai bine să așteptați până când fructul începe să capete o nuanță lăptoasă - în această etapă consumul său este mai sigur.

Cartofi


Aceeași substanță periculoasă este prezentă atât în ​​cartofi, cât și în roșii, dar în cantități mult mai mari. Și îl poți întâlni chiar și într-un cartof aparent copt, cu margini ușor verzui.

Amintiți-vă că, dacă vedeți un cartof de această culoare, ar trebui să-l aruncați imediat. Gătitul său este strict interzis.

Dar cartofii nu sunt doar periculoși. Se pare că o persoană poate fi ușor otrăvită de vaporii de dioxid de carbon eliberați din tuberculii răsfățați. Acest lucru se întâmplă de obicei atunci când cartofii sunt depozitați în cantități mari în interior.

Conserve de casă
Dacă vă place să pregătiți mâncare de iarnă de casă, atunci știți că, făcută incorect, acest lucru poate duce la consecințe grave. Împreună cu unele dintre legume, în borcan intră și spori de bacterii care produc toxină botulinică. Această substanță poate provoca o boală periculoasă care afectează sistemul nervos - botulism.

Această toxină este produsă în căldură și în absența oxigenului, ceea ce înseamnă că un borcan ușor încălzit cu murături va deveni o „casă” excelentă pentru el. Mediile acide pot preveni creșterea bacteriilor, astfel încât oțetul este cel mai bine folosit pentru conservare.

Porridge

Caju este o nucă preferată printre majoritatea fitoanelor. Și acest lucru este complet de înțeles, deoarece este foarte util. Dar numai dacă nu este vorba de nuci crude. Acestea conțin toxina organică urushiol, care poate provoca o reacție alergică a pielii.

Se presupune că caju crud care poate fi văzut în supermarketuri sunt de fapt procesate într-un mod special, așa că nu ar trebui să vă fie frică de toxinele din ele. Dar acum, dacă într-o zi vrei brusc să te bucuri de caju cu adevărat crud, ia în considerare dacă merită riscul unui gust nou.

Stridiile
Deși stridiile nu sunt un produs la fel de obișnuit în țara noastră ca cartofii sau roșiile, nu va strica să aflăm despre proprietățile lor periculoase. În plus, decesele cauzate de consumul de stridii au fost raportate de mai multe ori în Statele Unite.

Problema este că aceste moluște pot conține bacterii din genul Vibrio, care provoacă vibrioza bolii. Aceasta este otrăvirea severă care poate duce la șoc septic și chiar la moarte.

Cazurile fatale de otrăvire cu stridii nu au fost încă raportate în Europa. Dar trebuie să rețineți că bacteria Vibrio nu trăiește doar în America.

Midi

Un alt pericol care îi așteaptă pe iubitorii de fructe de mare se află în midii. Toată lumea știe că aceste moluște filtrează apa și acumulează substanțe dăunătoare din ea, așa că dacă prinzi singur midii sau te îndoiești de calitatea procesării lor, nu ar trebui să le consumi.

Există riscul ca toxinele periculoase să pătrundă în organism împreună cu moluștele.

În plus, fragmentele de coajă se găsesc adesea în fructele de mare, în special midiile. Chiar și o mică fisură poate răni gura, esofagul și chiar stomacul. Prin urmare, trebuie să mestecați moluștele foarte atent.

Lemn dulce
Lemnul dulce nu este foarte popular printre majoritatea oamenilor, dar există multe rețete ale bunicii în care este prezent. Consumând doar 57 de grame de lemn dulce timp de două săptămâni, puteți avea probleme cardiace grave, deoarece această plantă conține glicirizină. Este o substanță care scade nivelul de potasiu din organism.

Și, după cum știți, deficitul de potasiu poate duce la hipertensiune arterială și chiar la insuficiență cardiacă. Prin urmare, cu siguranță nu ar trebui să vă implicați în această delicatesă.