alimentar

Suplimentele nutritive sunt o problemă controversată: deși producătorii garantează că sunt siguri și inevitabile, consumatorii nu au încredere în ei.

Există, de asemenea, cazuri în care aditivii considerați anterior inofensivi se dovedesc a fi periculoși. De exemplu, aditivul E171 (dioxid de titan). A fost folosit din timpuri imemoriale și a fost considerat absolut sigur. Manualele sale de toxicitate precizează: „Datorită insolubilității sale, dioxidul de titan este greu absorbit și excretat de organism”. Și dacă este complet aruncat, despre ce rău putem vorbi?

Dar în ultimii ani s-a constatat că dioxidul de titan este exact opusul - se acumulează în organism sub formă de nanoparticule și provoacă daune semnificative.

Dioxidul de titan este o substanță a cărei producție se formează întotdeauna o anumită cantitate de nanoparticule. Le puteți găsi în cele mai populare produse - bomboane (în special drajeuri), gumă de mestecat, produse lactate, băuturi carbogazoase, inclusiv amestecuri uscate pentru prepararea lor, în maioneză, produse din carne procesate, gustări și de fapt în multe dintre produsele albe. Astfel, oamenii de știință chinezi au găsit un număr mare de nanoparticule în rulouri de pește. Și copiii consumă majoritatea acestor particule deosebit de periculoase sub formă de drajeuri, gumă de mestecat și băuturi carbogazoase. Oamenii de știință italieni au demonstrat prin cercetările lor că copiii obțin mai multe nanoparticule decât adolescenții sau vârstnicii.

Pe lângă produse, dioxidul de titan este adăugat și ca ingredient de albire în pastele de dinți, în cojile tabletelor și capsulelor cu medicamente, în produsele cosmetice de protecție solară și unele produse de igienă.

Studiile au arătat că nanoparticulele substanței sunt absorbite de organism prin piele, plămâni și parțial prin tractul digestiv. Într-un experiment cu șoareci, a fost demonstrat pericolul potențial al nanoparticulelor de dioxid de titan pentru ficat, rinichi și creier, splină, inimă și plămâni. Când această substanță este injectată, particulele pătrund în toate aceste organe, se acumulează în ele și provoacă efecte negative - în special, eliberarea de radicali liberi și dezvoltarea inflamației. În plus, nanoparticulele de tinaniu distrug compoziția microflorei intestinale.

Un studiu pilot (preliminar) pe pacienți, publicat recent, arată posibilul risc crescut de diabet de tip 2 cu utilizarea sistematică a pastelor de dinți de albire. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului consideră că nanoparticulele de dioxid de titan sunt potențiale substanțe cancerigene pentru oameni, iar Institutul Național pentru Sănătate și Securitate în Muncă din SUA (toate organizațiile reprezentative din domeniul oncologiei) le clasifică drept agenți cancerigeni. Este chiar recomandat oficial să evitați protecțiile solare sub formă de spray-uri cu aceste nanoparticule, deoarece acestea pot fi ușor inhalate accidental și absorbite prin plămâni.

În plus, nanoparticulele de titan distrug permeabilitatea mucoasei intestinale, drept urmare substanțele toxice și agenții patogeni pot pătrunde în fluxul sanguin, pentru care este de obicei impermeabilă. În mod similar, experimentele pe animale au arătat că așa-numita barieră hematoencefalică, care protejează creierul de substanțe nocive, viruși și alte microorganisme din sânge, este spartă. Creșterea permeabilității acestor două bariere este principalul mecanism de îmbătrânire a corpului și a sistemului nervos central.

Deasupra barierelor

De asemenea, pătrund în bariera placentară dintre mamă și făt, ceea ce dăunează copilului nenăscut. Un experiment cu șoareci a arătat cum nanoparticulele se acumulează mai întâi în celulele mucoasei intestinale, provocând inflamații și apoi transformându-se în celule precanceroase. Important este că acest lucru se poate întâmpla chiar și atunci când „dozele de cal” nu sunt consumate, dar sunt comparabile cu cele pe care le obținem cu suplimentul E171.
Oamenii de știință de la Institutul de Biologie și Biofizică din Tomsk arată în mod convingător într-un experiment cu șoareci cum nanoparticulele de dioxid de titan pătrund în creier și îl distrug.