Restaurantele din faimoasa Piață San Marco din Veneția nu au fost atât de goale de zeci de ani. La fel și pătratul în sine

coronavirus

Restricțiile privind funcționarea restaurantelor și barurilor din China și Italia duc la o scădere a cifrei de afaceri cu 70-80%. Livrările pot fi o soluție parțială

de Ani Kodzhaivanova

Restaurantele de pe faimoasa Piață San Marco din Veneția nu au fost atât de goale de zeci de ani. La fel și pătratul în sine

Tabelele goale, clienții singuri care stau departe unul de celălalt, program limitat de lucru. Afacerea restaurantelor și barurilor suferă în special de coronavirus și de măsuri de combatere a acestuia, arată experiența din regiunile și țările afectate. Nu numai din cauza restricțiilor impuse restaurantelor, cum ar fi în China, și de ieri în nordul Italiei, ci și din cauza faptului că oamenii înșiși încep să evite locurile publice și fluxul de turiști, care sunt adesea principalul motor al acestei afaceri.

În Bulgaria, până acum nu au fost anunțate restricții pentru restaurante după primele 4 cazuri de infecție găsite în weekend. Dar dacă numărul crește, afacerea restaurantelor și a barurilor va avea inevitabil de suferit.

Dieta italiană

În nordul Italiei, unde numărul de infectați a crescut la peste 7.300 și aproape 370 de morți în două săptămâni, un guvern a anunțat duminică cele mai serioase măsuri (în afara Chinei) până în prezent și a blocat 16 milioane de persoane din 14 provincii din nord. țară. Printre acestea se numără toate Lombardia, părți din Veneto, Piemont, Emilia-Romagna și Marche. Evenimentele publice s-au oprit și multe locuri publice, precum cinematografe, teatre, muzee și altele au fost închise. De asemenea, restaurantele nu sunt cruțate.

Barurile și restaurantele vor fi deschise numai între orele 6:00 și 18:00, iar proprietarii lor trebuie să se asigure că vizitatorii sunt la cel puțin 1 metru distanță. Sunt prevăzute și amenzi pentru proprietarii de site-uri de 1.500 de euro dacă această cerință nu este îndeplinită.

În multe restaurante regulile sunt tipărite și plasate într-un loc vizibil: vizitatorii trebuie să se spele pe mâini, să stea la un metru distanță unul de celălalt și să nu facă contact fizic.

Cu toate acestea, nu toată lumea este pregătită să respecte regulile, spune Reuters. Agenția îl citează pe proprietarul unui cafenea din Milano, care recunoaște că încă mai servește cafea la bar - de obicei italienii își beau repede cafeaua - pe jos la bar, discutând între ei.

"Nu respect regula, dar clienții oricum s-au micșorat foarte mult și sunt de obicei singuri. De obicei consumăm 7-8 kilograme de cafea dimineața, în timp ce acum nu mai ajungem la 3 kg", a spus el, împărtășind preocupările. că probabil și-ar închide afacerea dacă epidemia ar dura mai mult.

De fapt, aceasta este a doua serie de restricții pentru restaurantele din Lombardia. În urmă cu două săptămâni, aceștia au fost, de asemenea, obligați să închidă la ora 18, dar apoi măsura a fost ridicată. Chiar și atunci, mass-media locală a raportat că afacerea restaurantelor a scăzut cu aproape 80%.

Chineză în sos acru

Aproape 70-80% scădere în comparație cu cifra de afaceri normală este, de asemenea, în China, potrivit studiilor realizate de asociațiile locale de restauratori. Ca cel mai afectat, statul a introdus cele mai stricte măsuri restrictive, care sunt devastatoare pentru sectorul restaurantelor. Mai ales pentru micile afaceri familiale, care angajează sute de milioane și sunt foarte importante pentru economiile regionale ale Chinei.