Urmărim filme în care suntem învățați să bem șampanie cu căpșuni, le imităm și, conform ultimelor cercetări, se dovedește a fi destul de dăunătoare sănătății. Există alimente care nu sunt de dorit să fie consumate alături de vin, vodcă sau bere, deoarece provoacă fermentarea în organism și ne dăunează. Vladimir Mutarov, specialist în nutriție naturală și gătit, și autorul cărții „Deveniți centenar” ne sfătuiește cum să bem pentru a fi sănătoși.

nuci

Nu este dăunător să beți pe stomacul gol

Există părerea că atunci când avem o ceașcă în mână ar trebui să mâncăm alimente grase pentru a nu ne îmbăta și că în niciun caz nu ar trebui să luăm alcool pe stomacul gol. Se pare exact opusul. Cel mai bine se ia pe stomacul gol fără a se amesteca cu mâncarea. Prin urmare, aperitivul este servit pe bună dreptate înainte de cină. Este adevărat că vinul sau vodca amestecată cu anumite alimente provoacă fermentarea, ale cărei consecințe sunt mai grave decât consumul de alcool în sine. Vladimir Mutarov ne sfătuiește să nu bem alimente care fermentează, cum ar fi fructe, cereale și cartofi, deoarece stomacul nostru va deveni o oală pentru fabricarea rachiului și alături de alcool etilic din sângele nostru vor intra atât alcool metilic, cât și toți ceilalți. procesul de fermentare. Mahmureala puternică și neplăcută este, de asemenea, cauzată în mare măsură de această fermentare.

Toată lumea știe că chipsurile sunt aperitivul gustos perfect pentru ceașcă, dar trebuie să-l uităm dacă vrem să avem un stomac sănătos. La grupul de combinații nesănătoase adăugăm cartofi prăjiți, salată de cartofi, pâine și orez, fructe și ciocolată, porumb, produse de patiserie, prăjituri, nuci și tot ce conține carbohidrați.

Salata este de dorit pentru orice băutură

Nu credeți că trebuie să rămânem complet flămânzi dacă decidem să bem. Salata și rachiul, care sunt de mult timp oaspeți de onoare la masa bulgarului, pot sta în siguranță acolo. Atât berea, cât și vinul sunt, de asemenea, binevenite. „Alcoolul dă o reacție acidă în sânge și este potrivit să se ia cu ceva care alcalinizează organismul, cum ar fi legumele. Nu fermentează. Salata poate avea aperitive - brânză galbenă, brânză. Bunicii noștri au băut vin cu aperitive uscate - pastrami de casă, cârnați, cârnați, ceea ce este și corect.

Dar apoi au băut alcool în sărbători, nu în fiecare zi ", explică Vladimir Mutarov. El spune că carnea uscată este mai sănătoasă pentru organism decât carnea gătită: „Carnea dă o reacție acidă și atunci când este gătită, această reacție acidă este mult mai puternică, adică toxinele care intră sunt mai mari. Cu fiecare creștere a acidității în corpul nostru, acesta trage din calciu pentru a neutraliza această aciditate și probabil alte elemente. Cu toate acestea, atunci când combinați carnea cu salata, acest efect este neutralizat.

Se pare că chiar și slănina, deoarece este un produs brut, este un aperitiv potrivit pentru alcool, dar numai dacă este în felii subțiri și nu este exagerată. Peștele marinat este ideal pentru compania de vodcă, coniac, bere.

Un mic sfat

Când suntem la o petrecere de ziua de naștere sau în alt loc unde se așteaptă să amestecăm diferite alimente, este bine să mâncăm o lingură de ghimbir (pulbere) înainte de a începe să bem. Oprește fermentarea și previne balonarea.

Cum se face pește crud în marinată - un aperitiv pentru o băutură

Produse necesare: aproximativ 300-500 g file de pește la alegere, bine dezosat, suc de 5-6 lămâi/sucul ar trebui să acopere peștele /, 1-2 lingurițe. piper negru, 4-5 foi de dafin tocat sau mărunt, 1 linguriță. condiment măcinat, 1 ceapă, tocată mărunt, 1-2 lingurițe. rozmarin.

Mod de preparare:

1. Peștele este tăiat în bucăți la alegere.

2. Într-un castron potrivit, se toarnă sucul de lămâie, se adaugă condimentele și ceapa tocată și se amestecă bine.

3. Adăugați peștele și amestecați. Stă de la câteva ore la o noapte pentru a avea un gust perfect.