rapidă

Dacă vă plac burgerii, cartofii prăjiți, hot dog-urile și multe altele., ar trebui să știți că nutriționiștii le numesc „hrană necurată”, ceea ce schimbă structura corpului uman. Această lucrare neagră este unul dintre principalele ingrediente din fast-food - acizii grași. La început puteți avea colită și gastrită.

Acizii grași se găsesc în cantități mari în dieta de astăzi. Dar ele se găsesc mai ales în fast-food. Nutriționiștii americani au studiat conținutul acizilor grași saturați în cele mai populare cocktailuri și alimente de la McDonald's și Dunkin 'Donuts. Rezultatele au fost șocante.

De exemplu, cocktailul de ciocolată Triple Thick de la McDonald's este chiar mai caloric decât popularele maci mari și cheeseburgeri regali - conține 1160 kilocalorii. Pentru femeile cu un fizic mediu, aceasta este aproape norma zilnică a caloriilor. Hot dog, omletă și brânză galbenă de la Dunkin ’Donuts conțin 690 de calorii, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din caloriile din meniul pentru adulți. Există mai multă grăsime acolo decât în ​​celebrele gogoși din lanțul de restaurante, iar conținutul de sodiu atinge nivelul maxim admisibil pentru o zi. În plus, aceste grăsimi nu provin din carne, ci din cele mai nocive sosuri și maioneză, care sunt folosite pentru condimentarea alimentelor din lanțurile de fast-food.

Cercetătorii de la Universitatea din Chicago au clarificat modul în care acizii grași distrug sistemul imunitar și provoacă inflamații în tractul gastrointestinal (colită și gastrită). Cele mai periculoase sunt grăsimile animale, care sunt conținute în produsele din carne, uleiul de vacă, etc. Grăsimile animale în exces deranjează echilibrul din tractul gastro-intestinal, microflora intestinală și permite ca unii microbi să se înmulțească și să-i suprime pe alții.

Într-un experiment, cercetătorii au hrănit rozătoarele în principal acizi grași saturați. Animalele au fost de trei ori mai susceptibile de a dezvolta colită decât grupul fără grăsimi.

În următoarea etapă a experimentului, oamenii de știință au aflat ce microbi sunt activați în meniul gras. Dacă în dietă există puține grăsimi saturate, microbul Bilophila wadsworthia este prezent în cantități mici în intestin. Dacă o persoană consumă o mulțime de acizi grași saturați, numărul de microbi crește și dezvoltă gastrită, inflamația apendicelui și alte procese inflamatorii în tractul gastro-intestinal.

Pe scurt, aceste boli apar ca urmare a mâncării rapide cu niveluri ridicate de acizi grași saturați.

După o lună de a mânca fast-food, o persoană se îngrașă și începe să se simtă inconfortabil, colesterolul său crește, deoarece în restaurantele de fast-food cantitatea de fructe și legume este minimă. Drept urmare, creierul începe să funcționeze prost, metabolismul este perturbat. În absența efortului fizic și a imobilizării, procesul se adâncește. În plus, o persoană se obișnuiește cu ușurință cu o anumită mâncare din restaurantele de tip fast-food, cu o anumită combinație gustativă, iar mâncarea normală i se pare insipidă.