Referindu-se la rezultatele cercetărilor recente privind sănătatea persoanelor care suferă de diabet, obezitate și alte probleme grave de sănătate, dr. Neil Barnard propune un program revoluționar pentru menținerea unui creier sănătos și consolidarea memoriei în cartea „Alimente puternice pentru creier” ( Editura Est-Vest). Omul de știință explică cât de importante sunt micul dejun și prânzul pentru memoria noastră și care sunt alimentele care ne pot proteja creierul și au un efect benefic asupra funcțiilor sale.

pentru

Fiecare dintre noi ne-am întrebat: Cât de importante sunt micul dejun și prânzul pentru memoria noastră și o pot deteriora? Care sunt alimentele care ne pot proteja creierul și îi pot îmbunătăți funcționarea? Nu ne lipsesc alimentele care ne-ar putea proteja de Alzheimer și alte boli grave?

În calitate de lider al unui număr de proiecte și cercetări care vizează îmbunătățirea sănătății persoanelor care suferă de diabet, obezitate și alte probleme grave de sănătate, Dr. Neil D. Barnard răspunde la aceste întrebări și la o serie de alte întrebări legate de sănătatea creierului uman în cartea sa. Alimente puternice pentru creier. Oamenii de știință sfătuiesc cum să ne păstrăm memoria sănătoasă și să ne curățăm mintea complet mâncând, subliniind: „Memoria slabă nu este doar o„ parte a vieții ”pe care ar trebui să o acceptăm ca fapt incontestabil. Și cu siguranță nu este o parte automată a îmbătrânirii ".

După efectuarea a numeroase studii și teste speciale și cercetarea rolului alimentelor în menținerea sănătății de ani de zile, echipa de cercetare a lui Neil Barnard a obținut aceleași rezultate ca și colegii lor din alte echipe care studiază materia noastră cenușie: anumite alimente și modele de nutriție au un efect protector puternic. și în același timp poate îmbunătăți funcționarea creierului nostru.

În „Alimente puternice pentru creier” (subtitrat „Un plan eficient în 3 pași pentru a proteja creierul și a spori memoria”), Dr. Neil Barnard și echipa sa explică cele mai bune alimente pentru întărirea funcției cognitive; care este rolul alcoolului și cofeinei în riscul bolii Alzheimer; care sunt riscurile produselor lactate și cărnii pentru memoria noastră; care sunt cele mai recente descoperiri ale oamenilor de știință despre metalele toxice - de exemplu, găsite în vase, în ulcioare cu băuturi carbogazoase și în remedii populare împotriva arsurilor la stomac etc.

Dr. Barnard și-a luat doctoratul de la Școala de Medicină a Universității George Washington din Washington, D.C., unde s-a specializat și a predat mai târziu medicina. A practicat la Spitalul St. Vincent din New York, apoi s-a întors la Washington, unde a fondat Comitetul Medical pentru Medicină Responsabilă. Cercetările sale sunt citate în declarațiile oficiale ale American Diabetes Association și American Dietetic Association, iar articolele sale au fost publicate în mai multe reviste.

Oamenii de știință și echipa sa au ajutat mulți oameni să piardă în greutate și să scadă nivelul colesterolului, au dezvoltat o metodă de urmare a unei diete adecvate pentru diabet, care este mai eficientă decât dietele anterioare și au dezvoltat programe pentru locul de muncă și cabinetele medicului, care au ca scop ajutarea oamenilor să se schimbe dieta lor pentru a-și îmbunătăți sănătatea.

Strong Brain Foods conține, de asemenea, rețete de la Christine Waltermeyer, fondatoarea și directorul Școlii de Gătit Natural, și directorul executiv și editorul The Vegan Taste Jason Wyrick, precum și un plan de meniu detaliat și sfaturi de economisire a timpului pentru pregătire.