Alimentele bogate în calorii și bogate în grăsimi îi fac pe oameni dependenți de droguri. Foarte des pot deveni un substitut al fericirii. Rezultatele celui mai recent studiu realizat de cercetătorii americani sunt publicate în ediția online a Nature Neuroscience.
„Consumul de produse semifabricate altfel delicioase, dar bogate în grăsimi și calorii, determină o serie de procese neuroadaptative în centrele de plăcere din creier. În cazurile mai severe, poate duce chiar la dependență. Dependența de droguri sau stupefiante se bazează pe același mecanism ", explică prof. Paul Kenny.
Pentru studiu, Dr. Kenny a împărțit șobolanii experimentali în trei grupuri care au fost supuse unor diete diferite. Oamenii de știință au descoperit că centrele de plăcere situate în creier își pierd sensibilitatea la grăsimi și carbohidrați. Mâncarea nu mai aducea aceeași plăcere, iar animalele experimentale au ingerat cantități din ce în ce mai mari. De asemenea, s-a constatat că șobolanii experimentali erau reticenți în consumul de alimente cu un conținut mai mic de sare și carbohidrați, chiar și atunci când era singurul oferit.
Potrivit autorilor, descoperirea lor ar putea fi utilizată în viitor în tratamentul dependenței maniacale de semifabricate bogate în calorii. Consumul frecvent de chipsuri, produse din ciocolată și băuturi carbogazoase creează în organism o dorință constantă de a absorbi zahărul, sarea și grăsimile. Se pare că, în timp, plăcerea de a consuma astfel de alimente scade și pentru a ne satisface nevoile, creștem cantitatea de alimente consumate.
- Obezitatea nu duce întotdeauna la boli de inimă - Obezitate - Cum să o combateți
- Combaterea obezității Ayurveda - Webinar - Evenimente la Centrul Samsara Ayurveda
- Alimentele dăunătoare ucid lucrul bun din stomac și duc la cancer - Curios
- Experții din Bonn au subliniat că cel mai mare prejudiciu cauzat de fast-food nu este obezitatea!
- Obezitatea - o problemă care duce la multe complicații - Stara Zagora