Experții americani au descoperit că alimentele supraprocesate stimulează pofta de mâncare și predispun oamenii să se îngrașe, a raportat BBC.
Când oamenii mănâncă astfel de alimente, caloriile zilnice pe care le consumă sunt în medie cu 500 mai multe, dar pot ajunge la 1500. În alimentele proaspete, un astfel de efect nu este observat.
Este posibil ca alimentele supraprocesate să afecteze hormonii care reglează senzația de foame, au declarat experții de la American Health Institutes.
Există dezbateri științifice cu privire la definiția alimentelor supraprocesate, dar cercetătorul principal, dr. Kevin Hall, spune că este ca pornografia - este greu de definit, dar îl recunoști când îl vezi.
Avertismentele includ componente nepronunțabile, mai mult de cinci ingrediente pe etichetă și „ceva ce bunica ta nu ar recunoaște ca hrană”.
Studiul a implicat 20 de persoane cu o vârstă medie de 31 de ani. Timp de două săptămâni, fiecare dintre ei a primit alimente supraprocesate, iar apoi - timp de două săptămâni - produse proaspete. Voluntarii puteau mânca cât doreau. În două săptămâni de hrană supraprocesată, s-au îngrășat în medie cu 1 kg.
Nivelurile hormonului foamei grelină au scăzut în timpul perioadei cu alimente proaspete.
Autorii studiului au menționat că meniul cu alimente supraprocesate este semnificativ mai ieftin.
- Zombi alimentari moderni Copiii noștri Știri
- Rusia a trimis un nou convoi de alimente și medicamente către Ucraina News
- Oamenii de știință Slăbirea bruscă ascunde riscuri grave - Lume - BNR News
- Rusia introduce ștampile alimentare pentru săraci Știri
- Mâncare în mai multe meniu - pentru o lume mai gustoasă