Amestec de legume marinate

Ingrediente:
2 morcovi
3-4 trandafiri de conopidă
1 cap mic de sfeclă roșie
2-3 crenguțe de pătrunjel
1-2 linguri muguri

Ingrediente din sos de marinată:
1 lingură de oțet balsamic
1 lingura suc proaspat de lamaie
1 lingura ulei de masline
1-2 vârfuri de sare
1 cățel de usturoi - tocat
Pătrunjel tocat mărunt.

Pregătire:
Se amestecă toate ingredientele împreună cu pătrunjel.
Fierbeți sfecla împreună cu morcovii și conopida. Deoarece morcovii au cea mai mare nevoie de gătit, le punem mai întâi, după 5 minute, adăugăm sfecla, cu 5 minute înainte de a scoate tigaia de pe foc, adăugăm conopida. Astfel, conopida va deveni roz și felul de mâncare va deveni nu numai gustos și frumos. Tăiați legumele fierte într-un castron, adăugați lăstarii proaspeți și amestecați bine, apoi turnați sosul de marinată. Lasă salata să absoarbă toate aromele cel puțin 2 ore în frigider.

marinate
Util:
Această salată este cea mai delicioasă atunci când este consumată răcită. Este dietetic și foarte potrivit pentru persoanele în modul Hipoxi.