Stare: În stoc

gluten

Compoziţie: un amestec de făină (orez, cartofi, tapioca), gumă de xantan

Conținut în 100 g:

pâine albă
Urmați această rețetă de bază pentru a coace o alternativă la pâinea pe bază de grâu. Nu recomandăm utilizarea rețetelor tradiționale pentru pâine cu făină.
Cuptor 220 ° C/ventilator 200 ° C/grad cuptor cu gaz 7
Produse:
450g făină pentru pâine albă, ½ linguriță. sare, 2 lingurițe. drojdie uscată, 2 linguri. zahăr, 325ml lapte cald, 1 linguriță. oțet, 2 ouă, 6 linguri. Ulei.
Mod de preparare:
1. Se amestecă împreună făina, sarea, drojdia și zahărul.
2. Într-un castron mare, bateți laptele, oțetul și ouăle.
3. Adăugați amestecul de făină și amestecați pentru a face un aluat lipicios.
4. Continuă să amesteci, adăugând uleiul.
5. Puneți aluatul într-o tigaie unsă, acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 de minute.

Pizza de familie
Combinați produsele de pâine albă cu următoarele produse principale pentru a face o pizza de familie excelentă.
Cuptor 200 ° C/ventilator 180 ° C/cuptor cu gaz grad 6
Produse: 6 linguri. piure de roșii, 1 ceapă tocată, 2 dovlecei tocate, 1 lingură. ierburi amestecate, 100 g brânză galbenă rasă. Mod de preparare:

1. Urmați rețeta pâinii albe și așezați aluatul într-o tigaie mare unsă.
2. Puneți piureul de roșii deasupra și acoperiți-l cu ceapă tocată și dovlecei, ierburi amestecate și brânză rasă.
3. Se lasă la dospit 30 de minute și apoi se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 40-45 de minute.

Pâine albă într-o brutărie

Pentru a urma rețeta noastră, alegeți una dintre următoarele cantități de bază de făină și cantitățile corespunzătoare de sare, drojdie, zahăr, oțet, ulei și lapte.
Alternativ, selectați programul și rețeta speciale, dacă sunt disponibile pe mașina dvs.
Produse pentru pâine medie: lapte 310g, zahăr 2 linguri, oțet 1 linguriță, ulei 6 linguri, ouă 2 buc., Făină 450g, sare 1 linguriță, drojdie 2 lingurițe.
Produse pentru pâine mare: lapte 465g, zahăr 3 linguri, oțet 1 ½ linguriță, ulei 9 linguri. Ouă 3 buc., Făină 675g, Sare 1 ½ linguriță, Maya 3 lingurițe.
Mod de preparare:
1. Măsurați laptele într-un castron, apoi adăugați și bateți oțetul, uleiul și ouăle. Se toarnă acest amestec în forma unui aparat de pâine.
2. Adăugați făina, sarea, zahărul și amestecați cu o lingură.
3. Presară drojdia deasupra.
4. Porniți mașina de pâine la programul normal de pâine.
5. După ce ați amestecat câteva minute, deschideți capacul și răzuiați laturile formei cu o spatulă de plastic. Nu folosiți degetele.
6. Continuați să coaceți într-un program normal.