ardei

Dacă sunteți un fan al ardeilor umpluți, atunci felul nostru de mâncare vă va surprinde nu numai cu un mod interesant de gătit, ci și cu gustul său incredibil. Particularitatea tehnologiei de gătit este că ardeii sunt încălziți înainte de înmuiere, înainte de umplere, devin fragede și sunt în perfectă armonie cu foietajul.

Aroma apetisantă, bogată a legumelor, umplutura bogată de carne tocată și o porție neobișnuită într-o coajă crocantă. Această versiune transformă ardeii umpluți obișnuiți într-o cină foarte gustoasă, suculentă și apetisantă, care te va cuceri de la prima mușcătură.!

Ingredientele

Aluat de unt 100 g

Carne tocată de porc 150 g

Făină de grâu 120 g

ceapa verde 1 tulpina.

Ulei de floarea soarelui după gust

Piper negru (măcinat) după gust

pregătire

Ceapa se toacă mărunt în uleiul de floarea soarelui fierbinte. Radeți morcovii și trimiteți în tigaie ceapa, fierbeți legumele până se înmoaie timp de 3-5 minute.

Se adaugă sare și piper după gust la carnea tocată, se amestecă cu o furculiță și se trimite în tigaie cu ceapă și morcovi. Tăiați vârfurile de ardei, scoateți semințele, puneți carnea tocată, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și gătiți timp de 3 minute.

Scoateți capacul, scoateți ardeii, amestecați carnea tocată și puneți din nou ardeii deasupra. Se fierbe timp de 3 minute sub capac.

Puneți roșiile tocate, pătrunjelul și ceapa verde într-un castron separat, adăugați carnea tocată pregătită, sareți-o dacă este necesar. Amestecă bine amestecul și umple ardeii.

Așezați ardeii umpluți în mijlocul unei foi de aluat și înfășurați marginile, lăsând blatul deschis așa cum se arată în videoclip. Se întinde aluatul cu ou bătut și se pune într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 17-20 de minute.

Simplitatea gătitului vă permite să gătiți ardei umpluți la cuptor pentru micul dejun, prânz și cină destul de des dacă sezonul ardeilor și roșiilor este în toi. Pot exista multe opțiuni de umplere: orez, cuscus, bulgur, porumb, brânză sau orice alegeți. Nimeni nu va rămâne indiferent, deoarece combinația de texturi nu face decât să sporească gustul acestui fel de mâncare magnific!