Civilizația chineză, una dintre cele mai vechi civilizații, a făcut o serie de descoperiri, inclusiv ceai. Potrivit legendei, acest lucru s-a întâmplat în jurul anului 2.700 î.Hr., iar descoperitorul ceaiului este împăratul chinez Shen Nung, care a domnit timp de 17 generații. Numele său rămâne în istoria Chinei invariabil asociat cu cunoștințele de plante și plante și continuă să fie venerat în rândul tuturor farmaciștilor.

face

După tot ce s-a spus până acum, dacă cineva dorește să se familiarizeze cu istoria ceaiului, cu diferitele tipuri de ceai, cu modul în care este preparat și cu tradițiile ceaiului, ar trebui să ne îndreptăm spre rădăcinile sale chinezești și să Noțiuni chinezești de ceai, deși această băutură fierbinte poate fi servită acum în toată lumea.

Potrivit chinezilor, există șase tipuri de ceai, care, cu excepția ceaiurilor albe și colorate, diferă prin culoarea decoctului, care se obține prin prepararea lor. Un interes deosebit îl are ceaiul roșu, foarte popular în Occident. Iată ce este important să știți despre el și cum îl puteți pregăti:

1. Ceaiul roșu are o culoare roșiatică până la maro închis după ce a fost preparat.

2. Modul clasic de a prepara cele mai multe ceaiuri, inclusiv roșu, este să adăugați 1 linguriță de ceai pentru fiecare ceașcă și 1 pentru ulcior. Apoi adăugați apă clocotită și așteptați aproximativ 3-5 minute pentru a obține o infuzie frumoasă.

3. Ceaiul roșu este printre cele mai frecvente din Europa.

4. Aproape toate ceaiurile disponibile în Marea Britanie sunt roșii. Deosebit de renumit este Darjeeling First Flush, care are un gust și o aromă foarte puternice. Frunzele sale de ceai sunt culese doar în aprilie și datorită calității lor ridicate, acest tip de ceai este adesea numit Șampania ceaiurilor.

5. Datorită aromei puternice și gustului ceaiurilor roșii, mulți oameni preferă să îi adauge culori de flori diferite, transformându-l astfel în ceai de flori. Este important să ne amintim că aroma ceaiului real ar trebui să fie în proporție de 70% față de cea a florilor.

6. Puteți adăuga atât miere, cât și lămâie la ceaiul roșu, deoarece aroma sa nu va scădea, care este una dintre caracteristicile sale principale.