Răspunsul la întrebarea care a fost dieta anticii sau ce au mâncat poate să nu sune atât de interesant pe fundalul comorilor ascunse și al templelor misterioase pe care oamenii de știință le descoperă. Cu toate acestea, este esențial pentru dezvoltarea arheologiei.

înțeleg

Înțelegerea a ceea ce a fost meniul strămoșilor le explică oamenilor de știință foarte mult - de ce s-au mutat, care este legătura lor cu mediul și chiar de ce au luptat.

De aceea, astăzi arheologii pot înțelege dieta chiar și a oamenilor care au trăit acum mii de ani. Iată cum funcționează.

Starea dentară

Mâncarea pe care o consumăm lasă urme microscopice pe smalțul dinților. Lungimea și adâncimea acestor urme depind de produsele pe care le consumăm. De exemplu, inuții moderni care trăiesc în Groenlanda mănâncă numai carne. Dinții lor au marcaje verticale pe smalt. Oamenii vegetarieni au incizii scurte orizontale pe dinți. Pe baza acestor cunoștințe, oamenii de știință au descoperit că omenirea a mâncat carne de bază până acum 200.000 de ani. Apoi procesul este întrerupt și meniul devine variat, inclusiv multe produse vegetale.

Resturi de mâncare

În circumstanțe foarte rare și fericite, oamenii de știință au reușit să găsească mâncarea vechilor aproape intactă. De exemplu, în ruinele Pompei s-au găsit mese întregi, aproape intacte, acoperite cu cenușă vulcanică. Arheologii au putut chiar să studieze magazinele alimentare din orașul în ruină, creând astfel o imagine clară a vieții romanilor antici. S-au găsit descoperiri norocoase similare în mormintele din Egipt și China, care conțin nu numai substanțe nutritive de bază, cum ar fi peștele și fructele, ci și creații culinare complexe, cum ar fi produse de patiserie, brânză și vin.

Rămășițe animale

Resturile de animale, cum ar fi oasele, coarne, scoici și scoici oferă o idee clară despre meniul vechilor. Pe baza probelor de oase, oamenii de știință pot desena o imagine clară a vârstei, sexului și sezonului morții acestor animale. Arheologii pot spune chiar dacă animalele au fost sau nu domesticite de densitatea osoasă.

Conținut gastric

Stomacul este compus din țesuturi moi și supraviețuiește numai în circumstanțe rare, cum ar fi climatul extrem de uscat sau temperaturile scăzute. Când oamenii de știință întâlnesc o astfel de descoperire, pot înțelege aproape totul despre meniul anticilor. Un exemplu tipic în acest sens este bărbatul Tolunda găsit în Danemarca. Meniul său era în principal din plante. Autopsia faimoasei mumii a Lady Dai, care a trăit în China în 221 î.Hr., arată că aristocratul a mâncat în principal pepeni și carne de păun.