Gemul sau gemul de prune este o adevărată ispită, fără de care iarna nu putem. Această rețetă este încercată și testată și minunată

Am primit o scrisoare de la cititorul TOPaktualno.com (topactualno.com) Irina Gateva.

prune

Doamna Gateva ne-a scris următoarele:

„Dacă nu-ți plac prunele și există încă o mulțime de piersici pe piață chiar acum, poți urma rețeta cu ele. Și veți avea acasă un gem de casă de calitate superioară, fără substanțe chimice. ”

„Extrem de ușor de preparat, deoarece pe aragaz sau vatră începe să se pulverizeze, trebuie să amesteci constant, iar în cuptor economisești mult efort”.

Pentru o doză de produse:

1 kg zahăr; nuci; limontoza

indrishe - se potriveste indrishe piersici și caise; dacă nu-ți place parfumul său, nu-l folosi. Puneți în schimb scorțișoară

Pregătire:

Spălați fructele și îndepărtați pietrele. Tăiați-le în bucăți și puneți-le într-o cratiță.

Se toarnă zahărul și se amestecă bine pentru a se amesteca cu fructele.

Lăsați fructul să stea 1 noapte. Le părăsisem 12 ore din cauza timpului meu liber.

Este bine să puneți frunze indrishe, astfel încât sucul de fructe să poată extrage aroma.

A doua zi, turnați fructele într-o tigaie și coaceți-le la cuptor. Scoate indrisheto.

Trebuie să fie bine preîncălzit. Apa din fructe se va evapora în cuptor, zahărul se va carameliza și fructele vor fi coapte.

Dacă doriți, puteți pune nuci, care sunt foarte potrivite.

Trebuie să amestecați, astfel încât prunele să poată fi coapte uniform.

Puteți lăsa gemul de prune mai subțire sau mai gros. În cele din urmă, se toarnă 1 lingură. limontoza. Acesta este singurul conservant.

Dacă nu doriți să sterilizați borcane cu gem de prune, trebuie să turnați prunele fierbinți în borcane calde. Închideți-le rapid și întoarceți-le pe capac.

Dacă doriți să le sterilizați mai sigur, nu trebuie să vărsați fructul fierbinte.

Sterilizați 10 minute după fierbere pentru a sigila capacul.