Tentaculele de calamar se spală și se fierb în apă sărată.
Odată ce apa fierbe, ar trebui monitorizată încercând cu o furculiță. Sunt străpunse în partea lor cea mai groasă, dacă furculița intră liber atunci sunt gata. În funcție de mărimea lor, devin gata pentru momente diferite.
Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, deoarece atunci când sunt prea gătite, tentaculele se strâng și devin dure.
Când sunt gata, sunt scoase, scurse și spălate sub cerneală sub apă curgătoare.
Tăiați în bucăți mici și dați deoparte.
Ceapa, usturoiul și pătrunjelul se toacă mărunt.
Într-o tigaie mică se toarnă 1/4 linguriță. apă și adăugați ceapă și usturoi și puneți la foc mediu. Când apa fierbe, adăugați uleiul de cocos.
Se adaugă și condimentele.
Se toarnă calmarul tocat și se amestecă. Adăugați lămâia stoarsă.
Opriți focul și adăugați pătrunjelul. Se amestecă și se lasă deoparte un minut, apoi se lasă deoparte.
- Tentaculele de calmar - Pagina 2 BG-Mamma
- Deliciul mării cu tentacule de calamar © Gustă-mă
- Inele de calamar în aluat și super sos) - rețetă cu fotografii
- Tentația de vineri Cum se face plăcintă cu mere - Curios
- Calmar umplut cu ouă și legume - Delicios - Rețete rapide