3114

  • A+
  • A−

creat

Oamenii de știință și bucătarii italieni au creat o pizza care poate preveni dezvoltarea cancerului și a bolilor cardiovasculare, scrie „Daily Mail”.

Pizza Pascalina, realizată de experți napoletani, mai este numită „pizza care prelungește viața” și „pizza anti-cancer”.

Pastele sunt făcute cu produse care fac parte din dieta mediteraneană. Această dietă este cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Pizza din făină de grâu este acoperită cu roșii cherry, broccoli, măsline, ulei de măsline presat la rece, usturoi și chili. Nu există carne sau brânză sau brânză galbenă în Pascalina.

Ingredientele sale au fost alese datorită capacității lor de a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și a anumitor tipuri de tumori maligne ale sistemului digestiv, inclusiv cancerul de colon.

Oamenii de știință de la Institutul italian pentru controlul cancerului susțin că „Pascalina” este suficient de sănătoasă pentru a fi consumată de două ori pe săptămână.

Pascalina va fi disponibilă pentru degustare la Napoli Pizza Festival în această săptămână.

Nu este prima dată când se știe că consumul de pizza ajută la prevenirea cancerului.

În 2003, cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat pizza aveau un risc cu 59% mai mic de a dezvolta cancer laringian, un risc cu 34% mai mic de cancer esofagian și un risc cu 26% mai mic de a dezvolta cancer de colon.

Efectul benefic este atribuit roșiilor. Pielea lor conține un antioxidant numit licopen, care este cunoscut pentru proprietățile sale anti-cancer.