numărul

Proiect SheepNet este finanțat de Uniunea Europeană. Acesta este un proiect prin care va fi posibil să se înțeleagă și să se îmbunătățească producția de produse ovine. Proiectul implică specialiști și fermieri din cele șase țări principale care produc produse ovine - Irlanda, Franța, Marea Britanie, România, Spania și Italia din CE și Turcia. Poate că doar Grecia lipsește în acest grup.
În luna martie a acestui an experți din aceste țări au vizitat Australia. Sarcina este clară - să adune mai multe cunoștințe în ceea ce privește creșterea productivității decât oile. De ce a fost ales acest subiect este, de asemenea, clar - productivitatea oilor (miei primiți, numărul de oi crescute) a fost statică în ultimele decenii.
Succesul este o combinație de: reproducere bună; supraviețuirea embrionară și a mielului, volumul producției și o bună economie a turmei. Și copiii știu că Australia crește multe oi, are rase comerciale excelente și lucrează din greu pentru a îmbunătăți calitatea cărnii și a lânii produse de oi. Ce spun europenii după întoarcerea din Australia.

Australia este cel mai mare exportator de carne de oaie din lume și oferă 57% și, respectiv, 92% din producția de carne de oaie și carne de oaie.

Costul producției de carne de oaie este aproximativ 3,3 miliarde de euro și crește anual. Statele Unite, China, Emiratele Arabe Unite și Qatar sunt principalele piețe pentru mielul australian și reprezintă 22%, 16%, 9% și, respectiv, 7% din exporturile de carcasă de miel din Australia.

Numărul de oi în Australia a scăzut de la 170 de milioane de oi în 1990 la 68 de milioane de oi acum. Numărul de oi merino este peste 60%.

Numărul mediu de miei protejați este de 0,95, dar a crescut cu 10% în ultimii 10 ani. Comparativ cu 1990, volumul de lâna produsă a scăzut cu 60%.
Industria ciobanescului australian și-a schimbat accentul cu ani în urmă, în principal pe lână, acum accentul este pus pe o combinație de carne și lână. Cu toate acestea, producția de lână este o marfă importantă în industria ciobanescului australian.
Valoarea producției de lână este de aproximativ 2 miliarde de euro. Prețul pe care îl primesc producătorii pentru lână a crescut cu 35% în ultimul an.
Crescătorii de ovine australieni sunt în prezent într-o poziție bună, având în vedere prețurile pe care le primesc pentru produsele lor. În timpul vizitei, europenii și fermierii de ovine australieni au primit 4 €/kg pentru carcase, plus o taxă pe piele (8,30 € pentru merino și, respectiv, 3,20 € pentru cruci). Greutatea optimă în carcasă a mieilor este între 25 kg și 27 kg; dar fermierii nu se abată de la prețul pentru carcasele cuprinse între 18 și 32 kg.

Prețul lânii a crescut cu 35% în ultimul an. În prezent, lâna Merino, datorită fibrelor fine, ajunge la 10,90 EUR/kg, cu o forfecare medie de 7 kg de lână de oaie.

Echipa SheepNet, după ce a vizitat un număr mare de ferme de oi și a discutat cu crescătorii de oi australieni, a pregătit următoarea analiză

Optimism mare în sectorul oilor datorită prețului ridicat actual al lânii și cărnii. Fermierii primesc, de asemenea, plata pentru piei tuturor animalelor sacrificate;

  1. Există turme mari (dimensiunea medie a turmei în Australia este de 1390 de oi), iar mielul este în aer liber. Unele ferme mari produc peste 70.000 de miei pe an;
  2. Restricționarea muncii.
  3. Interes cheie pentru schimbul de cunoștințe. Mulți producători sunt dispuși să plătească pentru a participa la programe de schimb de cunoștințe care vizează creșterea vieții oilor. Acestea se concentrează pe probleme, inclusiv evaluarea stării corpului, nutriția și gestionarea pășunilor. Prețul este de 1350 € per participant. La finalizarea cursului, fiecare participant primește 770 EUR de la instituțiile instituției australiene pentru exportul cărnii de oaie.