Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe, iar cea mai bună parte este că le putem găsi în orice moment al anului, nu ca înainte de a ne alinia la Crăciun.
O mulțime de banane verzi sunt adesea vândute în rețeaua de vânzare cu amănuntul. Așa că au fost jefuiți, astfel încât să poată îndura drumul lung către magazinul din cartier. Și în timp ce unii le preferă așa, altora le place bananele coapte, ușor înnegrite și înmuiate.
Și, se pare, gradul de coacere a bananelor este direct legat de proprietățile lor nutriționale. Iată ce.
Banane verzi
Sunt foarte bogate în amidon, ceea ce împiedică activitatea sistemului digestiv. Acesta este motivul pentru care bananele verzi ne fac să ne simțim plini mult mai repede și chiar să ne simțim grei. Uneori duc la balonare și gaze.
Bananele necoapte conțin mai puțin zahăr și conduc la o creștere treptată a zahărului din sânge. Au un indice glicemic mai mic. Mai puțin zahăr este, de asemenea, în detrimentul gustului mai dulce.
Banane galbene
Aici amidonul este mult mai puțin, în detrimentul zahărului. Bananele galbene au un indice glicemic mai mare și sunt mai benefice pentru sistemul digestiv, iar nutrienții lor sunt defalcați și absorbiți mult mai repede.
Cu timpul, însă, bananele pierd o mare parte din ele. De aceea galbenele sunt cele mai bogate în antioxidanți.
Banane pete
Aici amidonul este și mai puțin, deoarece se transformă în și mai mult zahăr. Cu cât sunt mai multe pete maronii, cu atât este mai mare. Cu toate acestea, acestea sunt, de asemenea, un semn al unei cantități mari de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și sunt o mare prevenire a cancerului, scrie Daily Mail.
Banane brune
Chiar mai mult zahăr, dar și mai mulți antioxidanți. Dar conținutul de vitamine și minerale este destul de redus.
Toate bananele conțin aproximativ 100 de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și potasiu ridicat, vitamina B6, vitamina C și fibre. Deci, depinde de noi dacă vrem să mâncăm mai mult amidon sau mai mult zahăr în combinație cu antioxidanți.
De ce nu aruncați cojile de banane
Cum să le folosiți
Evident, media aurie se dovedește a fi banane galbene.
- Prof. A. Dudov: Trebuie știut că suplimentele alimentare pot interfera cu procesul de vindecare a bolnavilor de cancer
- Manșetă Microlife Culoare moale, gri, disponibilă în diferite dimensiuni, 1 buc
- Modulul 4 Calități gustative ale alimentelor și obiceiurile alimentare interculturale Modulul 4 Calități gustative ale
- MyMall - mix online de calitate, preț și modă!
- AGRO TV UE finanțează cercetarea privind transformarea deșeurilor alimentare în furaje