din Pentru om »22 mai 2012, 15:03

medic

Re: ierburi și plante medicinale

din SunFlower »25 iulie 2012, 14:46

Re: ierburi și plante medicinale

din bisertaskov »18 octombrie 2012, ora 21:25

Re: ierburi și plante medicinale

din printesa »19 Oct 2012, 11:57

Eram foarte tânăr când am băut prima dată ceai de Mursal, eram în vacanță în Pirin și ei au oferit un astfel de ceai. Știu de la părinții mei că ceaiul Mursal crește la o anumită altitudine. În plus, ceaiul de Mursal este un imunostimulant excelent - o plantă ideală pentru vreme rece.

Re: plante medicinale și plante medicinale

din Daniela Stoyanova »02 noiembrie 2012, 16:20

Comentariul meu nu este despre medicina pe bază de plante, ci mai degrabă despre utilizarea ierburilor în gătit. Dacă vreunul dintre cititorii acestui forum se îndrăgostește de bucătăria netradițională, va fi destul de interesant.

Menta poate fi utilizată atât uscată, cât și proaspătă.
Menta este utilizată pentru a ameliora durerile de stomac, respirația urât mirositoare sau durerile în gât.
Proprietățile benefice ale acestei plante, care sunt conținute în mentă - carvone, lămâie, mentol și alcool perilil - pot preveni dezvoltarea tumorilor.
Puteți folosi menta în ceaiuri și alte băuturi; sosuri cu iaurt sau brânză de vaci; legume aburite; vinaigrete; sosuri spaghete; fructe fierte. Potrivit pentru miel, carne de vită și pui.

Această plantă este mai familiară bucătăriei standard, dar în bucătăria noastră se găsește adesea ca un condiment.
Proprietățile benefice ale cimbrului se bazează pe inhibarea creșterii celulelor tumorale și creșterea sintezei enzimelor anticanceroase. Luteolina flavonoidă, găsită în mentă, salvie și cimbru, are potențialul de a bloca modificările cancerului din celule.
Cimbru poate fi folosit ca condiment în supe, tocănițe, supe cremă cu fructe de mare. Potrivit pentru fructe de mare, pui și curcan.

Gustul ușor astringent al salviei este cel mai potrivit pentru pui. Rețeaua de magazine oferă frunze uscate, zdrobite sau proaspete.
Proprietățile benefice ale acestei plante sunt: ​​reducerea riscului de boli cardiovasculare și cancer, suprimarea dezvoltării tumorilor.
Puteți folosi salvie în feluri de mâncare cu carne de porc, pui, pizza, spaghete, legume la grătar, sosuri și marinate.

Gustul caracteristic ușor amar al rozmarinului se datorează diferitelor flavonoide care protejează împotriva cancerului de sân și reduc creșterea celulelor tumorale.
Gustul caracteristic al rozmarinului este ușor amar. Planta este folosită proaspătă și uscată.
În rețeaua magazinelor este disponibil proaspăt sau uscat.
Cimbru este folosit în aluatul de pizza, pâine, marinate sau amestecuri uscate pentru condimente în carne de porc, carne de vită și pui.

Această rădăcină picantă aparține familiei crucifere, care include și broccoli, varză și nasturel.
Gustul ascuțit și picant al hreanului se datorează unei substanțe chimice numite izotiocianat de alil, care ajută la nasul înfundat și ameliorează inflamația căilor respiratorii și, probabil, protejează împotriva agenților patogeni de origine alimentară. Se crede că Kaempferol - găsit și în hrean - neutralizează agenții cancerigeni
Hreanul este potrivit ca condiment pentru salate, sosuri, pește, carne de vită și pui, salate de cartofi.