Beta sitosterolul, cunoscut și sub numele de sterol vegetal sau fitosterol, este unul dintre mai mulți alcooli și fitochimici asemănători steroizilor care se găsesc în mod natural în multe plante. Ingredientul asemănător colesterolului se găsește în multe alimente precum tărâțe de orez, germeni de grâu, ulei de porumb, fructe, legume, nuci și semințe.

Beta caroten

Sterolii din plante mențin o sănătate cardiovasculară bună și susțin sistemul imunitar.

Beneficiile beta sitosterolului pentru sănătate

Beta sitosterol ajută la menținerea nivelului de colesterol sănătos prin reglarea absorbției colesterolului în intestin.

Beta sitosterol este adăugat la unele tipuri de margarină și alimente care sunt concepute pentru a reduce nivelul colesterolului și/sau o dietă pentru a preveni cardiopatia. Administrația americană pentru alimente și medicamente permite producătorilor să declare că alimentele care conțin esteri de steroli vegetali, cum ar fi beta sitosterol, reduc riscul bolilor coronariene atunci când sunt luate ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi.