tort

Ingrediente:

2/3 ceașcă de ceai eritritol,

1 lingurita de apa,

1/3 linguriță ulei sau ulei de cocos (topit),

1 1/2 lingurițe de făină de grâu alb (poate fi fără gluten),

1/2 cană făină de salcâm,

1/3 cană afine uscate.

Super-alimente:

1 lingură Ancestral Superfoods Oracle,

Făină de lăcuste.

Porții: pentru un mic tort de maximum trei persoane

Instrucțiuni și efect:

Rețeta acestui tort este foarte asemănătoare cu tortul pe care l-au făcut mama și bunica mea. Am văzut întâmplător o rețetă similară în profilul unui prieten de pe Instagram: @valensiiia. Imediat ce am citit cum a făcut o prăjitură în 5 minute, am decis că voi schimba produsele și cantitățile, dar voi păstra modul de preparare. În același timp, am dat peste brownies-urile @ neri.velinova și am decis că nu mai este nimic de amânat, încep cu experimentele.

Mai întâi a trebuit să înlocuiesc zahărul cu un îndulcitor natural inofensiv. Eritritolul sună foarte exotic, dar adevărul este că îl puteți găsi pe tribune pentru îndulcitori naturali la magazinul organic „Verde”, împreună cu stevia. Cel pe care îl folosesc este de la superalimente Dragon. Avantajul eritritolului: este rezistent la temperatură și nu se transformă în zahăr în timpul coacerii. Și vorbind despre zaharuri, există 0,03 grame la 100 de grame de zaharuri.

Am turnat eritritolul într-un vas și l-am amestecat cu 1 linguriță de apă. Am adăugat uleiul.

Am pus făina și sifonul într-un vas separat și am agitat. Am adăugat apa de eritritol încet și am agitat. În cele din urmă, adăugați afine.

Am turnat într-o tigaie din silicon și am copt aproximativ 1 oră la 170 de grade. În general, secretul deserturilor fără ouă este temperatura mai scăzută pentru o perioadă mai lungă de timp. Astfel, mediul nu rămâne cizelat din cauza apei.

Și pentru a nu sta doar maro, am stropit nu cu zahăr pudră, ci cu superalimentele enumerate. Așa că a devenit colorat și util.