calorii

Descrierea produsului alimentar

Broccoli este bogat în aminoacizi și proteine ​​în ele, deși puțin peste 100 de grame de produs au o structură similară cu structura oului de găină. Broccoli este nutritiv, absorbit rapid de corp. Ele sunt, de asemenea, cunoscute ca un mijloc de prevenire a cancerului sau a afecțiunilor. Planta preferă temperaturi moderate de la +16 grade la + 25 ° C. Tolerează și crește la temperaturi negative.

Cele mai bune tipuri de broccoli au o maturitate diferită:

  • Batavia - greutatea capului este de 0,7-1 kg.
  • Monaco F1 - greutatea capului este de 1,2-2 kg. Au un gust delicat.
  • Fortuna este un hibrid de dimensiuni medii.
  • Ironman F1 - capetele sunt verde-albastre. Greutatea capului 500-700 grame.
  • Marathon F1 - scurt, rezistent la frig. Delicat, cu gust delicat, fără amărăciune. Capul principal cântărește 700-800 g, capetele laterale - 200 g.

Metoda dietetică de procesare

Cea mai dietetică broccoli este atunci când sunt fierte pur și simplu în apă timp de aproximativ 15 minute, sunt condimentate cu sare, suc de lămâie și, dacă se dorește și dacă este necesar, datorită specificului dietei și uleiului de măsline.!

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 34
Gras 0,37
Glucidele 6,64
Proteină 2,82

Cerere

Deoarece broccoli are un conținut ridicat de potasiu, această legumă este utilizată în diete pentru a elimina excesul de lichid și pentru a optimiza echilibrul electroliților. Broccoli este bogat în fosfor, calciu, astfel încât anumite tipuri de diete sunt aplicate și utilizate în direcția restabilirii osului uman și a țesutului cerebral.

Planta conține, de asemenea, fier, cupru și cobalt, iar utilizarea lor poate duce la funcționarea normală a sistemului circulator și îl poate activa dacă au existat tulburări anterioare. Acesta este un agent terapeutic eficient care face țesutul puternic și elastic, îmbunătățește starea pielii. Utilizarea broccoli este, de asemenea, în direcția ca agent anticelulitic. Broccoli conține, de asemenea, cantități suficient de mari de iod, de aceea se recomandă utilizarea acestuia pentru a îmbunătăți starea sistemului endocrin uman și în special - activitatea glandei tiroide.

Microcompunere utilă

Broccoli este utilizat pentru tratarea aterosclerozei deoarece este bogat în potasiu, vitamina C, acid folic, caroten. De asemenea, sunt bogate în fibre, antioxidanți naturali. Broccoli conține, de asemenea, sulforaphane - ca ingredient combate radicalii liberi și oferă o protecție maximă întregului corp. Broccoli este, de asemenea, cel mai bogat în crom!