Carbohidrații din carne pot provoca reacții alergice recurente la unele persoane, a raportat HealthDay.

anafilaxie

Un studiu SUA de la Universitatea din Virginia a inclus 60 de persoane din Australia și Statele Unite care au suferit anafilaxie fără niciun motiv aparent. Aproximativ 25% dintre ei au avut o reacție pozitivă la carbohidrații alfa-gal.

Persoanele alergice la substanțe necunoscute sunt expuse riscului de reapariție. Datorită severității unor reacții alergice, se recomandă detectarea timpurie a cauzei iritației, au adăugat cercetătorii.

Anafilaxia este o reacție alergică bruscă și severă la o substanță (alergeni) care poate pune viața în pericol. Până nu demult, se credea că substanțele care ar putea provoca o reacție alergică severă includ înțepăturile de albine, mușcăturile de insecte, arahide, ouă, droguri și multe altele. Acum oamenii de știință au dovedit că și carnea poate duce la această afecțiune.

Anafilaxia apare brusc și afectează întregul corp cu simptome alergice severe, inclusiv dificultăți de respirație, erupții cutanate, balonare, dureri abdominale, tensiune arterială scăzută, ducând la șoc. Această afecțiune necesită tratament medical urgent atunci când este necesară imediat pentru a evita moartea potențială.