alimente

Sângele uman trebuie să fie ușor alcalin (pH 7,35-7,45). PH-ul de 7,0 este neutru. Sub 7,0 este acid și peste 7,0 este alcalin.

Aciditatea organismului este crescută de stres, dietă acidă, toxine și reacții imune. Corpul încearcă să compenseze aciditatea folosind minerale alcaline. Dacă nu există suficiente minerale, are loc o acumulare de aciditate în celule.

Echilibrul acid: reduce capacitatea organismului de a absorbi minerale și alți nutrienți, reduce energia, promovează dezvoltarea celulelor tumorale în organism și ne face mai susceptibili la oboseală și boli. Se produce așa-numita acidoză. Azidoza devine din ce în ce mai frecventă datorită dietei omului modern. Consumăm prea multă făină albă, zahăr și bem băuturi carbogazoase. Folosim prea multe medicamente și cafea.

Pentru a fi sănătoși, dieta noastră ar trebui să conțină 60% alimente alcaline și 40% alimente acide. Dacă am rupt deja echilibrul, inițial dieta ar trebui să conțină 80% alimente alcaline și 20% alimente acide.

Alimentele alcaline sunt în principal fructe, legume, linte, condimente, nuci și semințe.

Alimentele acide sunt în principal alimente din carne, pește, pui, ouă și făină.

Masa este pentru cei care încearcă să-și recapete echilibrul. PH-ul este de la 0 la 12, cu pH sub 7 fiind acid (conținut scăzut de oxigen) și peste 7 pH fiind alcalin. Un mediu acid este o garanție pentru o sănătate precară. Secretul este echilibrul.

Foarte alcalin: Lămâi, pepene verde

Foarte alcalin: piper Cayenne, curmale, pepene galben, patrunjel, alge marine, struguri, sparanghel, kiwi, pere, ananas, stafide și sucuri de legume.

Moderat alcalin: mere, caise, avocado, banane coapte, curmale, smochine, usturoi, grapefruit, varză, piersici, mazăre, sfeclă, broccoli, portocale, cartofi, zmeură, căpșuni, napi, oțet de mere.

Ușor alcalin: migdale, cireșe, nucă de cocos, castraveți, vinete, roșii, gălbenușuri, ridichi, lapte de capră, ulei de măsline, soia, semințe încolțite, tofu, drojdie.

Neutru: unt, lapte de vacă, iaurt

Slab acid: secară, afine, fulgi de ovăz, brânză și brânză galbenă, naut, proteine, miere, ketchup, sirop de arțar, muștar, măsline, prune, floricele, orez, semințe, sos de soia.

Acid mediu: fructoza, muștar, pâine

Foarte acid: îndulcitori artificiali, bere, zahăr brun și obișnuit, băuturi carbogazoase, ciocolată, țigări, cafea, pește, făină, prăjituri și cupcakes, murături, vin.