Știm cu toții foarte bine că bulgară și, în general, balcanică, nu este cea mai sănătoasă bucătărie din lume. Tindem să facem combinații precum cartofi cu carne, pâinea este întotdeauna prezentă pe masă, iar tortul cu nuci este un clasic în gen. Toate lucrurile care sunt incompatibile între ele și combinația lor complică activitatea sistemului digestiv. Vă întrebați care sunt cele mai sănătoase bucătării? Aici sunt ei:

Potrivit Forbes, cea mai sănătoasă bucătărie din lume este japoneza. Nu este o coincidență faptul că arată atât de bine la bătrânețe, iar speranța lor medie de viață este de 82 de ani. Procentul de obezi este minim - 1,5%. În meniul lor, orezul este întotdeauna prezent și furnizează acizi grași omega 3, cunoscuți pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare. Folosesc toate tipurile de varză, suplimentând cu soia, iar acest lucru reduce riscul de cancer mamar. Se consumă alge care conțin minerale precum iod și seleniu, care sunt bune pentru funcția tiroidiană. Tăiței de hrișcă sunt venerați și oferă multe oligoelemente, sushi furnizează energie, în timp ce caloriile din acesta sunt aproape neglijabile și, în mare parte, consumul excesiv nu este acceptat acolo. Mănânci suficient cât să fii sătul.

este
LAVA Bulgaria

A doua bucătărie din clasament este singapureană și bucătăria mediteraneană (spaniolă, italiană, greacă) sunt extrem de asemănătoare. Speranța medie de viață în Singapore este, de asemenea, de 82 de ani, iar rata obezității este de 1,8%. Peștele, uleiul de măsline, legumele, fructele de mare și cerealele sunt principalele alimente din meniul mediteranean. Brânza și carnea sunt aproape excluse, dar nu interzise, ​​iar fructele înlocuiesc complet dulciurile. Dieta Singapore este extrem de bogată în acizi grași omega 3, care conțin mulți antioxidanți.

Francezii sunt renumiți pentru construcția fină și gustul rafinat pentru modă și mâncare. Sunt slabi și sănătoși, deși dieta lor este bogată în grăsimi și carbohidrați. Motivul este că mănâncă cantități mici, brânza este consumată separat de pâine, iar vinul roșu face parte din cină. Speranța de viață a francezilor este de 81 de ani, iar procentul populației supraponderale este de doar 6,6%, în ciuda pastelor, ciocolatei și brânzeturilor bogate în calorii. Cu toate acestea, spre deosebire de popoarele balcanice, acestea mănâncă foarte puțin, iar mâncarea prăjită nu este aproape niciodată consumată.

LAVA Bulgaria

Condimentele, pe lângă faptul că dau aromă și culoare mâncărurilor, sunt și foarte bune pentru sănătate. Curcuma are un efect antiinflamator, iar ghimbirul ameliorează disconfortul stomacului. De aceea, bucătăria indiană se află și ea în clasament. Băutura preferată a lui Lassi constă în iaurt cu mentă, care este bogat în bacterii bune.

În cele din urmă, venim în China. Secretul stă în ceaiul verde și bețișoarele. Ceaiul este bogat în antioxidanți și elimină toxinele, ajută la digestie și suprimă foamea. Pe de altă parte, bețele ajută la încetinirea dietei, ceea ce duce la aportul unor cantități mai mici de alimente. Populația Chinei trăiește în medie până la 73 de ani și doar 1,8% din populație este supraponderală. Datorită climatului nefavorabil pentru cultivarea fructelor și legumelor, meniul include în principal pește, produse lactate, pâine neagră și culturi de fructe de pădure.

Iată cum ar arăta un meniu cu adevărat sănătos:

LAVA Bulgaria

Somon aburit cu ulei de măsline și legume.

Pâine integrală, dar maximum o felie.

LAVA Bulgaria

Pui cu legume, deoarece legumele trebuie fierte la abur.

LAVA Bulgaria

La final, pentru desert, budinca de iaurt, presărată cu nuci și sos de caramel fără zahăr.