În ultimii 100 de ani, oamenii au crescut cu o medie de 10 cm și cea mai mare parte a creșterii are loc la începutul secolului al XX-lea. Principala schimbare vine de la o îmbunătățire semnificativă a condițiilor în care copiii cresc.

Cine mănâncă

Sentimentul principal este că oamenii din istorie sunt b sau la fel de înalți ca și astăzi din filmele de la Hollywood, iar realitatea este că Napoleon cu 168 de centimetri a fost peste nivelul mediu din vremea sa.

Anul trecut, Universitatea din Essex a colectat statistici care arată că în ultimii 100 de ani, europenii au crescut cu aproximativ 11 centimetri. Deși s-a observat o creștere a înălțimii medii a tuturor raselor și continentelor, europenii au avut cele mai mari rate de creștere comparativ cu locuitorii din America Latină, Asia de Sud și Africa.

Legătura dintre calitatea vieții în timpul copilăriei și creșterea umană, explică economistul Richard Steckle cu funcționarea mașinii.

Potrivit acestuia, atunci când o mașină consumă combustibil pentru ca motorul să funcționeze, corpul arde calorii pentru a-și funcționa toate părțile (respirație, încălzire, circulația sângelui, muncă fizică, combaterea infecțiilor etc.). De asemenea, organismul folosește calorii pentru creșterea osoasă și proliferarea celulelor până când ajungem la pubertate. Acesta este cazul când suntem sănătoși, dar în momentul în care ne îmbolnăvim sau avem o lipsă de hrană, organismul redirecționează toate resursele pentru a menține funcționarea inimii și a organelor, iar creșterea are o importanță secundară.

În 2004, New York-ul a scris despre acest subiect și a explicat că, deși 80% din înălțime a fost determinată genetic, restul a fost responsabil de nutriție și anume: „Modificările înălțimii unei populații sunt determinate de genetică, dar modificările înălțimii între populații depind în mare măsură de mediu. Dacă Joe este mai înalt decât Jack, este pentru că părinții lui sunt mai înalți. Dar dacă norvegianul mediu este mai înalt decât media nigerianului, se datorează faptului că norvegienii duc o viață mai sănătoasă. "

Într-un studiu realizat de Universitatea din Essex, s-au observat alți câțiva factori:

- Creșterea înălțimii este în concordanță cu scăderea mortalității infantile.
- Oamenii din familiile bogate sunt mai înalți.
- Cu cât sunt mai mulți copii în familie, cu atât sunt mai mici .
- Copiii mamelor educate sunt mai înalți.
- Oamenii din zonele industriale sunt mai mici decât cei din zonele agricole .

O analiză a înălțimii americanilor arată, de asemenea, unele probleme cu bunăstarea alimentelor și calitatea copilăriei în ceea ce privește înălțimea.

Americanii sunt cu secole mai înalți decât orice altă națiune de pe Pământ. Dar în perioada postbelică, au ajuns la o limită. Între timp, națiunile europene au început să crească, astfel încât olandezii sunt acum cei mai înalți oameni din lume, urmați de danezi, norvegieni și germani. Americanii sunt acum la nivelul sud-europenilor, cu o înălțime medie de aproximativ 175 cm pentru bărbați și 162 pentru femei.

„Copiii americani pot mânca mai multe alimente preparate în afara casei, alimente mai rapide, bogate în grăsimi și energie, dar sărace în nutrienți esențiali. În plus, sistemele europene de protecție socială creează o rețea socială largă, care include protecția universală a sănătății. ", explică cercetătorii de la Universitatea Princeton.