este

Anul trecut, rețelele sociale au fost „entuziasmate” de un bol de smoothie-uri. Dacă nu știți despre ce este vorba, vă vom spune.

Este un smoothie într-un castron care are mai multe fructe, nuci, musli și alte câteva ingrediente sănătoase. Da, se mănâncă cu o lingură.

Anul acesta moda este diferită. Mulți oameni sunt uimiți de așa-numiții lapte auriu. Nu știi despre ce vorbim? Vei intelege!

Ce este laptele auriu?

Haldi Ka Duudh, sau lapte auriu - aceasta este o băutură făcută dintr-o combinație de condimente și lapte de vacă. Tendințele moderne deplasează uneori ultimul ingredient cu lapte vegetal.

Cel mai important condiment este turmericul. Conține substanțe antiinflamatoare. Prezent în mod tradițional în curry indian. Curcuma este populară pentru proprietățile sale curative din Asia de Sud. A fost folosit de 4000 de ani. Unele femei consumă un pahar de apă condimentat cu turmeric în fiecare seară înainte de culcare.

Cum se prepară laptele auriu?

Există diferite versiuni ale rețetei. Iată principalele ingrediente:

Pasul 1: Pasta de curcuma

  • 1/4 cană pudră de curcuma
  • 1/2 cană de apă filtrată
  • 1/2 lingură pudră de ardei
Se amestecă toate ingredientele într-o tigaie și se fierbe la foc mediu. Se amestecă constant. Acest pas durează foarte puțin timp, așa că nu vă separați de aragaz. Odată ce amestecul este ferm, scoateți tigaia de pe foc și lăsați să se răcească. Transferați conținutul într-un recipient curat și înghețați.

Această pastă este cea mai eficientă atunci când este consumată în decurs de o săptămână.

Pasul 2: Lapte auriu

  • 1 lingură ulei de cocos extravirgin organic
  • 1/4 lingură pastă de turmeric (adăugați opțional mai mult)
  • 1 cană de lapte proaspăt (sau nucă de cocos, soia, migdale etc.)
  • Miere/agave (pentru aromatizare)

Se amestecă toate ingredientele într-un castron potrivit la foc mediu. Lăsați deoparte doar mierea. Se amestecă constant până când lichidul se încălzește, dar nu fierbe. Apoi transferați conținutul într-un pahar, adăugați miere sau agave.