Puiul rămâne una dintre cele mai comune alegeri pentru masa noastră

este

Puiul este una dintre cele mai preferate cărnuri de către multe gospodine. Și, deși știm că putem folosi fiecare parte a puiului pentru a face feluri de mâncare diferite, unele dintre ele nu sunt recomandate să le consumăm. Gastroenterologa Inna Mazko sfătuiește să acorde preferință sânului atunci când alege pui.

Această parte a puiului are cea mai dietetică și delicioasă carne. În plus, carnea albă conține mai puțini aditivi chimici care pot fi folosiți la creșterea puilor. Și anume - hormoni și medicamente antibacteriene. Carnea de pui negru este de obicei considerată mai dăunătoare, deoarece în zona vițeilor și coapselor, aditivii din creșterea păsărilor sunt depozitați în cantități mai mari, portalul KP.ru citează cuvintele specialistului.

Mazko mai observă că proteinele din pui sunt mai bine absorbite decât carnea de porc sau carnea de vită. Este important să știm că carnea de pasăre este bogată în vitamine B. Nu este o coincidență faptul că bulionul de pui este recomandat pentru răceli și alte boli. Vitamina B6 conținută în carnea de pasăre sprijină sistemul imunitar, iar vitamina B5 îmbunătățește metabolismul.