rețetă

O rețetă ușoară pentru pastele uscate de casă

În copilărie, îmi plăceau pastele uscate! Erau desertul meu preferat. Apoi și-au schimbat mult gustul și la un moment dat am încetat să-i consum. De aproape 5-6 ani nu am cumpărat deserturi gata preparate din magazin. Dacă se întâmplă să trebuiască, încerc să am o compoziție mai curată.

Acum câteva săptămâni, m-am săturat foarte tare de pastele de ciocolată, dar când am intrat în magazin și am citit ce conțineau, am fost dezamăgit. Avea o compoziție de cel puțin 8-10 rânduri, cu grămezi de conservanți, agenți de îngroșare și amelioratori. Apoi m-am întrebat dacă aș putea face paste uscate de casă delicioase cu mai puține produse. Știam dinainte mai mult sau mai puțin ce voiam să conțin și să mă apuc de treabă. Ei bine, spre marea mea fericire, am obținut cele mai grozave paste uscate pe care le-am mâncat vreodată!

Asigurați-vă că încercați această rețetă superbă pentru a încânta oamenii din jur. Din această cantitate de produse s-au obținut 12 bucăți.

Produse:

3 ouă
o jumătate de cană de zahăr
vanilie
2 linguri. acoperit cu făină
1 lingură. acoperit cu amidon natural (aveam porumb)
2 linguri. acoperit cu cacao
1 linguriță de praf de copt egală

Pentru crema:

200 de mililitri de cremă animală (neîndulcită) - poate vegetală, dar în acest caz săriți zahărul pudră

2 linguri. cacao
3 linguri. zahăr pudră

Pentru partea de sus:

100 de grame de ciocolată naturală (dacă doriți ca laturile să fie acoperite cu ciocolată, folosiți aproximativ 150 de grame)
2 linguri. ulei

Mod de preparare:

Într-un castron, bateți ouăle împreună cu zahărul. Zaharul trebuie sa se topeasca complet si amestecul sa devina pufos si cremos. Adăugați restul de ingrediente și bateți încă o dată scurt sau amestecați cu un mixer. Se toarnă amestecul în tava cuptorului, pre-plasând hârtia de copt. Dacă nu aveți sau nu utilizați unul, asigurați-vă că ungeți tigaia foarte bine cu unt.

Întindeți bine amestecul folosind o spatulă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 10-12 minute. Între timp, bateți smântâna împreună cu cacao și zahăr pudră până se îngroașă. Am pus-o în frigider.

Odată ce mlaștina este gata, lăsați-o să se răcească (durează aproximativ 15 minute). Am tăiat de pe cele patru laturi ale mlaștinii pentru a o uniformiza. Întorc și îndepărtez cu grijă hârtia de copt.

Pastele ușoare de casă cu smântână

Împart mlaștinile în două (așa cum se arată în fotografii). Se întinde crema pe o jumătate, apoi se acoperă cu cealaltă jumătate de mlaștină, apăsând ușor.

Tăiați în 12 bucăți egale, aranjați-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și păstrați-le în frigider.

Rup ciocolata în bucăți mici și o pun într-un castron cu uleiul. O topesc într-o baie de apă.

Scoatem pastele uscate din frigider și întind ciocolata topită pe fiecare patiserie cu ajutorul unei linguri. Le pun la loc în frigider aproximativ o oră, după care sunt gata de mâncare.

Iar dacă ai răbdare, a doua zi sunt și mai gustoase.