Spunem adesea că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Un mic dejun sănătos este esențial pentru a-ți începe ziua plină de energie. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii și tineri. Cu toate acestea, datorită vieții cotidiene agitate, a bugetului familial și a informațiilor contradictorii despre nutriție, este o provocare pentru multe familii să găsească o varietate de gustări potrivite pentru întreaga familie.

importantă

Mic dejun fără gluten

Crearea de noi oportunități

Pentru cei care doresc să combine un produs convenabil, gustos și accesibil fără gluten cu micul dejun, Nestlé a dezvoltat cerealele fără gluten NESTLÉ® CORN și GOLD FLAKES (Gluten Free), care păstrează rețetele fără gluten accesibile mai multor consumatori și vor fi oferite alături de alte mărci tradiționale de cereale din categorie. În acest fel, compania oferă mai multe opțiuni pentru a satisface dorința consumatorilor pentru un mic dejun echilibrat, cu gust deosebit.

Ce este glutenul?

Glutenul este proteina din anumite alimente, inclusiv grâul, orzul și secara. Determină proprietățile elastice ale aluatului și structura caracteristică a pâinii și a altor paste. În special, substanța gluten este o combinație de două proteine: gliadină și glutenină. Împreună cu amidonul și uleiurile, apare în mod natural în endospermul diferitelor cereale.

Glutenul se găsește în multe produse de patiserie, cereale și paste. Se găsește și în alte alimente și băuturi, cum ar fi sosurile, sosurile, carnea procesată, berile, prăjiturile și biscuiții - fie datorită procesului, fie ca ingredient în rețeta produselor.

Porumbul în sine nu conține gluten, dar este posibil ca în timpul procesării și prelucrării acestuia să intre în contact cu alte cereale prin care glutenul intră în produs. Porumbul este adesea cultivat în locuri care au fost folosite pentru cultivarea culturilor care conțin gluten, cum ar fi grâul și orzul, și astfel rămâne disponibil în sol și apoi trecut la cultura rezultată. De aceea, în procesul de recoltare și producere de produse noi, Nestlé Cereals verifică toate materiile prime pentru a se asigura că porumbul nu a fost în contact cu culturile care conțin gluten.

Nevoia de produse fără gluten

O mică parte din oameni au o intoleranță la gluten. În ele, glutenul provoacă disconfort serios și chiar probleme de sănătate nedorite atunci când este ingerat. Cea mai comună formă de intoleranță la gluten se numește boală celiacă. Este o boală autoimună care afectează intestinul subțire, provocând o reacție adversă la gluten. Cel mai eficient tratament pentru boala celiacă este urmarea unei diete stricte fără gluten, care ameliorează disconfortul, oboseala și alte simptome cauzate de consumul de gluten. O dietă fără gluten reduce, de asemenea, riscul de complicații pe termen lung asociate bolii.

Pe lângă boala celiacă, există o altă formă de intoleranță numită sensibilitate non-intestinală la gluten. După consumul de gluten, persoanele cu sensibilitate la gluten pot prezenta simptome de boală celiacă, precum diaree, oboseală și dureri articulare, dar nu leziuni intestinale.

Alternativă fără gluten pentru toată lumea

Deoarece glutenul se găsește în multe alimente, face parte din dietele majorității oamenilor și, prin urmare, este dificil de evitat. NESTLÉ® CORN și GOLD FLAKES oferă un mic dejun care poate facilita trecerea la un meniu fără gluten pentru oricine caută o alternativă gustoasă și convenabilă fără gluten, fie din motive de sănătate, fie doar din curiozitate.

Dezvoltate ca răspuns la cererea tot mai mare de produse fără gluten, produsele păstrează gustul și proprietățile nutriționale ale cerealelor clasice, dar fără gluten. În acest fel, consumatorii se pot bucura în continuare de gustul gustărilor preferate la un preț accesibil.

Importanța produselor îmbogățite fără gluten

Persoanele cu boală celiacă pot prezenta riscuri de deficiențe de vitamine și minerale (în special fier, calciu, vitamina D, vitamina B, acid folic și magneziu). Potrivit lui Bridget McKevitt, un nutriționist care a co-formulat noile produse, persoanele cu afecțiuni de gluten nediagnosticate sau netratate au adesea dificultăți la digerarea anumitor substanțe nutritive din cauza inflamației intestinului, ceea ce le pune la risc de malnutriție. De aceea, pentru a depăși această deficiență, persoanele care urmează diete stricte fără gluten ar trebui să mănânce mai multe alimente bogate în vitamine și minerale și, în unele cazuri, ar putea avea nevoie de suplimente.

Fiecare cereală fără gluten Nestlé este îmbogățită cu vitamine B și acid folic, iar 95% din cerealele gata consumate ale companiei sunt consumate cu lapte, oferind astfel vitamine și minerale suplimentare în meniul zilnic.

PRIMUL DEJUN FĂRĂ GLUTEN DISPONIBIL PENTRU TOȚI

CU LANSAREA REVOLUȚIONARĂ A PIEȚEI BULGARICE DE LA NESTLE

În decembrie, Nestle Cereals face o lansare revoluționară pe piața din Bulgaria. Pentru prima dată, fulgii NESTLÉ® CORN & GOLD (fără gluten) fără gluten vor fi disponibili pentru toată lumea. O parte din angajamentul companiei este de a îmbunătăți continuu valoarea nutrițională a produselor sale, oferind un gust excelent și o valoare nutritivă bogată, pe lângă o dietă echilibrată și un stil de viață activ. Fulgii fără gluten păstrează rețetele fără gluten accesibile mai multor consumatori și vor fi oferite alături de alte mărci tradiționale de cereale din categorie, care includ mărcile populare ale Nestlé: NESQUIK®, FITNESS®, COOKIE CRISP® și LION®.

Cererea globală de produse fără gluten a crescut semnificativ în ultimii ani. Între 2009 și 2013, numărul consumatorilor care consumă produse fără gluten a crescut cu 2,7% și a ajuns la 3,3% din populație.

Bridget McKevitt, nutriționist implicat în rețeta noilor produse, a declarat: „Știm de mult că produsele fără gluten devin din ce în ce mai populare, dar ne dăm seama și că unele cereale fără gluten nu oferă același gust ca glutenul tradițional -produse gratuite. Pentru a oferi familiilor un produs care nu conține gluten, dar păstrează gustul micului dejun original, am dezvoltat NESTLÉ® CORN & GOLD FLAKES Gluten Free. În plus, rețetele sunt îmbogățite cu vitamine valoroase pentru a asigura aportul de substanțe nutritive esențiale prin fiecare castron de cereale pentru micul dejun. "

„NESTLÉ® CORN & GOLD FLAKES își propun să ofere clienților noștri o gamă mai largă de gustări. Acesta este răspunsul nostru la nevoile în schimbare ale consumatorilor, prin care oferim o alternativă fără gluten pentru familiile ocupate și echilibrate ", a spus David Homer, CEO al Cereal Partners Worldwide, o societate mixtă între Nestle & General Mills și a adăugat că. fulgii NESTLÉ® CORN & GOLD fără gluten vor fi disponibile pe raftul cerealelor tradiționale și vor fi accesibile pentru toată lumea pentru prima dată. ".

În Bulgaria, fără gluten va fi favoritul multor fulgi de porumb cu miere și arahide - NESTLÉ® GOLD Fulgi, fulgii clasici cu vitamine și minerale - NESTLÉ® CORN Fulgi. Noua cereală pentru micul dejun fără gluten este îmbogățită cu vitamine B și acid folic. O porție de 30g conține cel puțin 20% vitamine B și 27% acid folic din valorile nutriționale de referință - (HRC).

Pentru partenerii de cereale din întreaga lume

Cerealele Nestlé sunt produse de Cereal Partners Worldwide (CPW SA). CPW SA a fost înființată în 1990 ca o societate mixtă între General Mills Inc și Nestlé SA, care se concentrează pe producția de cereale gata consumate la nivel mondial. Compania combină punctele forte ale ambelor companii și are sediul la Lausanne, Elveția, unde se află cel mai mare centru de cercetare Nestlé. CPW are 16 centre de producție și are peste 4.000 de angajați în întreaga lume. Portofoliul CPW include peste 50 de mărci de cereale - incl. NESTLÉ® FITNESS®, CHEERIOS®, CHOCAPIC® și NESQUIK®. Cu vânzări în peste 140 de țări din întreaga lume, compania raportează o creștere ridicată a produselor sale în ceea ce privește vânzările și cota de piață principală.